会社帰りに調布駅付近で所用を済ませ、北口の繁華街方面に歩いて行くと、こちらの店員さんがクーポン券付のチラシを配っていました。こちらは今までに何度も来ているけど、じゃ、せっかくだから、久しぶりにここで食べて行くかぁ。。クーポンで通常790円のらーめんが50円引きの740円でした。先客3名。すぐに調理開始、5分ほどで配膳されます。

かなり濃い色のスープに、細麺と謳っているものの、実は中細ストレート麺、トッピングは1㎝近い厚さのバラロールチャーシューが1枚、メンマ、なると、海苔に小口ネギ。典型的な中華そばのルックスです。スープ表面には液体油が浮き、煮干しがしっかりと香ってきます。

まずスープに行きます。豚骨のベースと煮干しがそれぞれしっかりと主張。カエシは甘みを抑えた醤油感たっぷりのもので濃いめです。出汁とカエシがそれぞれ尖っていて、若干のエグ味も感じるメリハリの効いたスープ。
人によってはちょっとショッパく感じるかもしれません。

麺は、実は今回の中細麺と平打ち太麺のいずれかを選べたのですが、今までのこちらでの経験から中細麺の方が私は好みです。噛み切るときの抵抗感、パツンパツンとした食感が特徴的で気持ち良い麺です。加水率は低めなのでしょうか、濃いスープに浸って色がカエシの色に染まっています。

トッピングのなかで、このチャーシューは、厚さ1㎝近くのバラロールで、味付けは比較的濃いめですが、適度な食感を保っていて美味しいです。その他ではメンマの食感がコリコリしていて、箸休めにちょうど良いもので、印象的でした。

こちら、自分的には割と好きなお店なのですが、味付けが少し濃いめなのでそのときの気分によるのと、価格設定が少し高めなんですよね。だから前回の訪問を忘れた頃になって再訪、といったパターンを繰り返しています。
デフォの790円は、気分的に気楽に食べに行ける値段ではないですが、こだわりの醤油や塩を使っていて、クオリティは一定のレベルを保持していて安心感は高いと思います。

いずれ、食べたくなったらまた来ます。ごちそうさまでした。