6/30(水)19時台訪問。先客4名。

厚木に用がありこちらへ。
明るく洒落た感じの店で、女性受けしそうな雰囲気です。

表題のメニューを頂きました。
麺が綺麗に揃えられていて、美しいビジュアル。
淡麗系のあっさり醤油ラーメンです。
スープがちょっとぬるいかな。
店内表記によると、鶏ガラ・魚介・肉出汁で、水に拘ってるそうです。
そのせいか、かなりクリアな味わいです。
バランスは魚介が勝っています。節の味が強く、苦味がかなりあります。
醤油ダレは控えめで、味の濃さは丁度良い。後味は良く無化調と思われます。

麺は中細のストレート。
かん水が強く出ている麺です。硬さは丁度良く、しなやかなタイプ。
味は良いですが、どうしたことか、スープとの絡みは良くないようです。
チャーシューは普通。味玉は半熟で美味しい。

とてもあっさりしていて、品の良いラーメンです。
しっかり出汁感があるのは良いのですが、スープが苦くて、あまり好みのタイプではなかったかも。
一昨日いただいたラーメンがあまりにレベルが高かったので、
しばらく清湯系のラーメンには、厳しくなってしまうかもしれないですね…。