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12月23日土曜日、夜の部始まった頃に訪問。先客10人程。場所が場所なのでナビがないと辛い所だなあ。 ばかうまらーめん(750円)を注文。前回来たとき延び延びの麺が気になったので、麺硬めに出来るか聞いたところ出来るというので硬めにしてもらった。 スープは和歌山風の豚骨醤油に魚介成分を足した感じ。油は多そうだが、気にせず食べられる。麺は中細の麺で260gもあり、硬め注文で丁度良かった。前回はどんどん軟らかくなって延びたインスタントの麺のようになったので。 マイナスポイントは具かな。チャーシューは薄くあるのか判らない量。卵はやっぱり半熟にして欲しい。でも付合せの大根の漬け物は美味しい!(店の外にも大根が干してある) 畑を維持していくのも大変だと思うが、今後も自家栽培にこだわってがんばってほしい。
わた
DMAX
TOMevo355
SONIC
八雲
海山 湯二郎
ばかうまらーめん(750円)を注文。前回来たとき延び延びの麺が気になったので、麺硬めに出来るか聞いたところ出来るというので硬めにしてもらった。
スープは和歌山風の豚骨醤油に魚介成分を足した感じ。油は多そうだが、気にせず食べられる。麺は中細の麺で260gもあり、硬め注文で丁度良かった。前回はどんどん軟らかくなって延びたインスタントの麺のようになったので。
マイナスポイントは具かな。チャーシューは薄くあるのか判らない量。卵はやっぱり半熟にして欲しい。でも付合せの大根の漬け物は美味しい!(店の外にも大根が干してある)
畑を維持していくのも大変だと思うが、今後も自家栽培にこだわってがんばってほしい。