6/24(木)

プレオープンで2度お邪魔したこちらへ本オープン後に友人と初訪問致しました☆
20時前くらいに到着すると外待ちが10人ほどいたんでドッキング！
少ししてから店員さんより食券購入のアドバイスがあったんで向かいます。
中では坂本さん筆頭にプレオープンの時にもいらっしゃった2人に初めて見る方1名。
予定では未食の醤油と濃厚魚介ラーメンの予定(←毎回2杯ずつ食うなよ(笑))でしたが、濃厚魚介ラーメンは売り切れだったので醤油と濃厚魚介つけ麺、お肉類を購入して列に戻ります。並び始めから20分くらいで着席して、更に5分程で醤油の香味そばから着丼しました！


ビジュアルは塩とほぼ同じ。
もちろん醤油なんでスープの色は茶色掛かっていますが、醤油としてはクリアなスープです！
そのスープから！！
塩の時と同じように鶏さんの旨味を感じられるスープです！
塩分濃度は塩より少し高く感じるくらいで、そこまで高くないです。
もちろん醤油の香りも来ますね！


麺は前回と同じ細麺で食感も小気味よく、茹で加減はバッチリです☆
麺の太さを考えると清湯系は並盛でいただくのがいいですね！
大盛だと最後の方にせっかくの麺が伸びてしまう気がします。


具はネギ、メンマ、ノリ、ほうれん草、鶏チャーシュー、ピンクチャーシュー！こちらは前回と同じなんで割愛させていただきます。チャーシューについてはトッピングした次の方で☆


塩と醤油、両方いただきましたが個人的には塩に軍配でした！
ただ醤油も変わるらしいんで今後が楽しみです☆
ご馳走様でした(^O^)
続く…