Item: 麺屋 一燈
Rating: 88
Author: voice50

88点

voice50

2010/07/03　　　19:30　　　訪問

　　＜再び新小岩へ・・・＞

　　先月オープン日に訪問して、「芳醇」を食べて
　次回は必ず「濃厚」を食べに来ようと思った。
　今日訪問するのも10日ほど前には決めていた。＾＾
　外待ちは１０人ほどだった・・・20:00前後には売り切れるらしい。
　20分ほどで店内へ誘導され、カウンターに座り５分ほどで提供されました。
　それでは頂きます。

　　スープは、少しトロみが有る濃厚鶏白湯、鶏の旨味も十分に出ている。
　鶏の臭みは無い、醤油ベースのカエシは控えめで、鶏の旨味を生かす塩梅の様だ。
　魚介系も控えめで、別皿のジュレが魚介感を少しアップしてくれる。
　本日３杯目でも美味しいと感じさせてくれる鶏白湯・・・最初の一杯目だったら
　どのように感じたのだろうか・・・

　　麺はストレートの中細麺、モチシコで美味しく茹で加減も丁度良い。
　スープとの絡みも良く、最後までダレ無かった。麺量は120gほどか？
　３杯目だと前回よりも多く感じた。。。

　　具材は、鶏団子、鶏チャー、チャーシュー、味玉、ネギ、メンマ、海苔。
　鶏団子は、大葉が風味のアクセントになっていて、軟骨が食感のアクセント
　になっている。大葉が嫌いな人はアウトでしょうけど、個性的で美味しいと思います
　鶏チャーは前回よりもＢＰが控えめで肉の旨味をストレートに感じて良かった。
　豚チャーはほとんど変わらず美味しかった。
　味玉は、味付け薄めで黄身がクリーミィーな仕上がりで美味しい。

　　麺と具材を食べ終わるとかなり満腹感に襲われてきた。。。
　スープを完飲出来無かった。。。非常に悔やまれる。
　何て小さい胃袋なんだ～半分ほどスープを残してしまいました～スイマセン（＞＜）
　でも美味しかったです！＾＾

　また来ます「ごちそうさま」　

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2010年7月4日 16:54投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 15件

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こんばんはー
最近評価の高いお店1位の所ですね
評判に違わぬさすがの1杯のようですね
何て小さい胃袋なんだ～半分ほどスープを残してしまいました～スイマセン（＞＜）
3杯目ですからね・・・
胃袋普通の人の倍はあると思いますよ～＾＾あると思います！！

キング | 2010年7月4日 20:25

毎度～

兄貴って2連までの人かと思うとったわ～
3連もいけるんね～ｗ
にしても、3連で特製なんて漢やな～

つうか、誘ってや～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2010年7月4日 21:14

お疲れ様です。

胃袋が小さいかどうかはもう触れないでおきます。

いいなー。
濃厚食べたい！

たっくん | 2010年7月4日 21:19

こんばんは～。
夜、行きたかったです！
どうしても仕事が終わらなかったッス！！
悔しかったッス！！！
時間が出来たらまた覗いてみマッス！！！！

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年7月4日 21:22

こんばんは。

３杯目？ですか。
それなのにこんな細かいレビュが書けるとは！
記憶力がよくないと・・・

一目青葉かと思いましたが、鶏なんですね。
魚介ジュレはいいですね。魚粉だと食感が大幅に変わるので使いたくないので。

もなもな | 2010年7月4日 21:55

こんばんわ

3連食だったとは・・・
せいぜい2連食だと思ってましたｗ
でも3連食したのにこの高得点はすごい・・・

菊 | 2010年7月4日 22:24

３連食で完飲無理は　　そりゃ普通でんがな（笑

これが空腹じゃったら　　９０点行く可能性ありますねぇ

爺ちゃま | 2010年7月4日 23:43

こんばんは。　

今回は電車を乗り継ぎ3連食ですね。
しかし、３杯目でも完飲みを試みるとは凄いですね。

またぞう | 2010年7月5日 00:06

おはようございます。

はぁ～羨ましい～～
このピンクのチャー食べてみたいです。
３杯目！？見なかったことにしますｗｗ

ビヨンセ | 2010年7月5日 07:24

どもども～
小岩ｗｗ遠いですねぇ。
最近、この界隈で美味しいラーメン屋さん情報を聞くことが多いです
このラーメンも・・また美味しそう
本日３杯目でも美味しいと感じさせてくれる鶏白湯
3杯も食べると、ほとんど味がわからなくなってしまいそうですが、美味しいと思えるということは、やっぱり美味しいんでしょうねぇ