この前来た時に気になってたメニュー。中華料理屋のつけ麺ってどうなんだろう？と。

魚酸っぱいドロドロの例のアレではなく、ちゃんと中華料理風にカスタマイズしたつけ麺ですね。スープは熱々、麺もそれほど冷えてなく、具の豚しゃぶとゆで野菜も温かいままです。店内が空調が効いててしかも地下なんで、特に冷えてなくてもOKって感じ。冷やしラーメンは別メニューであります。

スープは…何でしょ、コレ。酸っぱくて辛い奴です、塩じゃないと思いますが。食べ進めるとぬるくなってしまうつけ麺には合ってる気がしますね。一緒に調味料が運ばれてきたのですが（豆板醤？）、一さじで超辛くなります。つけ麺は割スープで適度な味になるものと、そのまま啜れるものがありますが、このスープは後者ですね。

麺は細麺～中くらいの太さ。麺もスープもありきたりですが、豚しゃぶとゆで野菜が美味しいという中華料理屋にありがちな構成です。具材の一つ一つが特筆すべきじゃないけど自然にマッチングしていて良くまとまってます。

美味しかったです。