Item: 函館らーめん 船見坂
Rating: 72
Author: keri

72点

keri

一風堂に向かう途中に発見し、うまい塩も食べたいと思っていたので入ることにしました。15分くらい待ちました。結構行列が出来てきたので期待感が増してきました。塩らーめんといくら丼、餃子を注文。連れはみそらーめん。店長?らしき方の作りが説得力があるなと感じました。こだわりが感じられましたね〜。麺は細麺で、個人的にはもう少し固めが良かったですね。スープはあっさり過ぎず、いい感じに深みがあり、海のかほりが出てました。チャーシューも塩に良く合ってて美味しかった。厚みあり脂身も適量でGoodでした。メンマにほうれん草?(緑の野菜)なると、のりに刻みねぎ。シンプルでよかったです。