ちょっと前に称号が変っていたのは知っていたのですが、中々訪問出来なく梅雨の谷間にようやく行けました。

以前のお店にはなかったのですが、お店の横に大きなじゃりの駐車場ができ重宝します。（舗装して貰ったらもっと良かったですけど･･）
おやつ時間という事か店内先客2名です。
食券機を見ると何やら色々ある様ですが、横の張り紙見たりしながらでメニューに何があるのか直ぐには理解できません｡｡
まぁ私は標題の品を元々考えていたので特に迷いはしませんでしたけど、席に着くと店員から「お好みは？」と聞かれちょっとビックリ。麺の固さ、つけダレの濃さなど色々好みの選択が出来る様です。
家系で染み付いた「麺固め、濃い目で！」と注文しました。

厨房にはこの時間にも関わらず3名のご年配の男性店員、フロアにこれまたご年配の女性スタッフですが、私の注文をこなした後に何やら店の奥で女性店員、男性店員2名が言い争っている様な声が｡｡事情は良く判りませんが、店内の雰囲気（客の印象）も考えて欲しいものです｡｡

注文の品は、麺が太い事もあり上記の状況にて10分程で到着しました。「あら。味玉が1つ半･･」
構わず太めの麺をつけダレに浸してムシャぶり付くと「ふぅ～む」しっかりした歯応えの麺につけダレは豚、鳥、魚介系、野菜等の様々な味が交わって大きくどれが主張するという事がないバランスがとれた味わいです。
麺は固めの設定にしたせいか良く判りませんが、シコシコ具合も良くそこそこ味わいも感じられる麺です。
他トッピングでは味玉の計算外の1.5玉はご愛嬌として、チャーシューは丁寧に焙っている様ですが、逆に噛み切れない状況になってしまい逆効果です。恐らく肉質の悪さもあると思うのですが、折角手間を掛けるのだったら、客が食べる状態を考えて調理して欲しいです。
後はそこそこパリッとしたのりが2枚、味わいは普通でも食感が良いメンマ、しなびたホウレンソウですか。

やはり如何せん、店内の雰囲気（客の印象）を考えて欲しいので、この点数とさせて頂きます。（それがなければ･･）