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「辛味噌つけ麺(大盛)」@麺屋 黒船 大船店の写真今日は色々散策しているうちに昼飯を食べるきっかけが付かなくふらふらぁ~っと通し営業のこちらに入ってみました。

お店は幹線道路沿いという事もあって立派に駐車場も完備されていて、お店もカウンター、テーブルと家族連れにも対応出来ている立地が考慮されています。

おやつ時間過ぎという事もあるのか、店内入ると先客は3名です。
食券機で標題(¥850)を購入すると店員のおば様が丁寧に席への誘導と注文を復唱されしばし待ちます。
良く見ると何故か店員全ておば様です。他のラーメン屋さんは一歩間違えるとヤ○キーまがいの風貌で気合で圧倒されてしまう店も見受けられますが、こちらはゆるい雰囲気ですね。。

注文から6分程で注文の品が登場です。
記念撮影後に早速麺をスープに潜らせ一啜り「ふ~ん」ピリッと辛みがありしっかり出汁の味がします。
麺は平打ちの卵麺でしっかり水で〆ている様でこれはこれで良い塩梅です。
しばし麺をスープに潜らせ啜るのですが、味噌の味わいは殆ど感じません。どちらかというと坦々麺のつけダレの雰囲気です。
トッピングは大きめののりが香りよく、もやしはしっかり温められ食感も良好です。
その他チャーシュー、味玉は申し訳程度の付け合わせ、ナルトは要らないかな。。
最後にダメもとでスープ割をお願いすると「はい!少々お待ち下さい」と。
しばらくすると熱々の出汁スープを「熱いですから気をつけて下さいね」と別椀で提供されました。
確かに熱くて扱いが大変ですが、辛味噌スープに全て投入すると良い感じの温度上昇と味わいでした。

塩、醤油、味噌その他にも色々メニューがあって売りがボヤケているのが玉に傷なのではないでしょうか。。

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