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 最近は珍しくなった普通の醤油。豚骨はもちろん、煮干しやショウガも前に出ない正統派の醤油味。それでいて、後味に魚介のふっくらした感じが残る。香油のせいかもしれないが……。

 麵はツルツル、シコシコ。太さも醤油にピッタリの感じ。トッピングは青ネギが良かったが、チャーシューは意外と普通。驚きや感動はなかったが、普通に旨い安心する味。まさに、下町といった感じ。

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