江古田って町はラーメン屋さんがどうして
こんなに多いんだろう?って思います。
倭国は無くなったし、らすたはあっと言う間に
お店が無くなってしまいました。そう、らすたの
中に建築業者が入っていてお店を破壊していました。
　ということで、江古田でまだ行っていなかったお店
ここでは評判が良さそうなので向かいました。

　食券機で醤油ラーメンと大盛り200グラムを購入し
ます。600円リーズナブルだと思います。
　壁には水槽があり、メダカの兄弟たちがすいすい
と泳いでいます。緋メダカでしたね。
　さて、このお店ですが、スペースが広く、そして
カウンター前の椅子は移動式なので座りやすく気に入
りました。ドンブリも大きめ。ゆったりしたドンブリ
の中には平打ちの中太麺が泳いでいました。
モヤシはもう少ししゃきしゃき感があればいいとおもい
ましたが、合格。焦がしネギは私には必要は無いのです
が、それもスープの邪魔をしない程度だったので合格
です。スープは非常に繊細な味を出しています。心が
温まるような味でした。麺はもう少し工夫が必要かな
とは思いましたが、若い店主さんでもここまでできる
ということに嬉しさと驚きがありました。
　接客態度も良いし、頑張ってほしいお店です。今度
はつけめんにチャレンジしたい、と思います。