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99点
味噌ラーメン[その他/味噌]
吉太郎（東京都板橋区）したたか

ちょっぴり辛い味噌は、マスターの手作り。作りもこだわって、寝かす為の天気から気温まで神経を使っているそうです。スープの上にひいた油も甘みのあるいい味で、ややふと麺と、スープといい感じで絡みます。味噌ラーメン嫌いの私に、絶対はまると豪語したマスター。参りました、本当にうめぇ。

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