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「麻婆メン 600円」@結城飯店の写真【発見!】
本日は休日。
辛いのは大丈夫?と、聞かれます。

具は、ネギとタマネギの各微塵切り、豚挽肉、上にかけられた熱々のピリ辛麻婆豆腐。
一味唐辛子は当然ですが、山椒チックな香辛料等で痺れ系の辛さもあって、、楽しい辛さのミックス具合!

麺は同様の麺で、断面四角の太さ中位の縮れ。

スープはガラ系の優しい醤油ベース。
麻婆豆腐の邪魔もせず相性抜群、マーボーにはコレ系のサラサラ醤油が良いですね~。
塩分・油分は適度。辛さも辛党のワタクシにはナイス~!
沈んだ豆腐・挽肉・タマネギやらを掬いつつ、飲めます。


トータルで、兎に角、「麻婆豆腐」コレがウマウマ~~~!!
麻婆豆腐だけで余裕すぎる70点ですね~、この店一番の好みメニューを発見!
香辛料・餡の味付け具合が、兎に角好みのタマランさでした~!
・・・・・・というか麻婆だけで良いかも(笑)

聞けば、陳殿のもとで修行されたとのこと・・・どおりで中華系が際立って旨かったわけだ~・・・

これは、「油そば」と「麻婆豆腐単品」を頼んで、両方をマゼマゼして食べたら・・・・・ヨダレもんなイメージ!!!

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

おはよう!

 良いですね~麻婆!
 埼玉でもたまに提供しているお店が有りますよ~
 ただ味は色々だけど・・・^^;
 麻婆豆腐だとライスと一緒に食べたくなりますね~
 カレーと共にライスとの相性は良いですからね。^^

voice50 | 2010年7月10日 07:41

タマランですな~
マーボーには嵌ってます。
見た目、旨そうですわ~特に挽肉がタマラン!!
マーボーだけで高得点!!
分かりますぞ~下地のスープが悪くても、カレーもマーボーも
美味しいと高得点を付けますw

>これは、「油そば」と「麻婆豆腐単品」を頼んで、両方をマゼマゼして食べたら・・・・・ヨダレもんなイメージ!!!

それはヨダレもんですな~
しかーし、それならはじめから油そばにマーボーを入れさせ
マーボー油で食いたいなぁ~脅迫してw

右京 | 2010年7月10日 07:58

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、おはようございます。
美味い麻婆豆腐って(当たり前ですが)本当においしいんですよね~。私も大好きです。

ラーメンに乗せてしまうとどうしてもスープに溶け込んでしまい
味がぼけてきそうな気がするので、
>これは、「油そば」と「麻婆豆腐単品」を頼んで、両方をマゼマゼして食べたら・・・・・ヨダレもんなイメージ!!!
という食べ方はベストのような気がします。

油そばでなくても変形ジャージャー麺として、このマーボーを麺に乗せるだけでも
美味そうなんですけどね~。

ぬこ@横浜 | 2010年7月10日 08:56

こんにちは~^^

そろそろ私もマーボー攻めたいのです~。
されどマーボーですが、味はほんと100あれば100違うと思うので点数も比較しやすかったりしそう。
ま~た600円という価格がいいですね~^^

あずさ | 2010年7月10日 15:13

皆さん、コメントどうもです~。
麻婆ラー(つけ)専門になっても良いですか?(爆)

To あずささん
坦々まではいかずとも、麻婆だけでも奥深そうですなぁ・・・・

正直、スタミナ以上に好きかも!?

To ぬこ@横浜さん
繰り返す様ですが、本当に当たり前ながら旨いんですよね~
だから、旨いとしか言えない(笑)

早速本日・・・!

To 右京さん
>カレーもマーボーも・・・
⇒流石既に昔から経験されてる右京さんですわ~
 あと10杯くらい食して確認したらそれを言おうとしてましたわ~(笑)

早速汁なし、・・・・お願いしました(ニヤ)

To voice50さん
やはり味は色々なんですなぁ・・・・

炭水化物には、メチャクチャ合いますよね~!タマラン!

この時期だからこそ 熱&辛 麻婆いきましょうや~!

こんにちは。
こちらのお店、気に入ったようですね。
有名なお店ではありませんが、味はしっかりしています。
中華系なのですが、人には意外と勧めているのは内緒w
麻婆は未だ食べたこと無いのですが、美味しそうですね!

どんぐり | 2010年7月17日 18:14

To どんぐりさん
そちらへ~!