つけめんが始まったというレビュを拝見し、朝顔市ついでに再訪です。（入谷朝顔まつり（朝顔市）は毎年7月の6・7・8日の3日間開催します）※ただ独りの寂しいお父さんのためにキャプション入れました。並びはなく券売機横の椅子にて待機します。つけめん特盛にサービス券で味玉をお願いし、すぐにカウンターへ着席しました800円（このサービス券は期間中何度でも使用可だそうで、店員さんが返却してくれました）

座ってから10分ほどでつけめんが到着です。
まずは麺を1本頂くと中細のややちぢれ麺 水で良く締められており、瑞々しいくとても美味しい麺です。つけ麺のトレンドとは違い細い部類ですが、ＴＥＴＳＵさんがやるからには何かしらの意図があるはずですね。

スープにつけてズバッ～～～～～といきます。魚介系が先行し動物系も下支えするカエシ濃いめな味わい。かなりあっさりとしており、多少しょっぱいと感じるレベルです。ラーメンと同じように煮干油で香りを足しているはずですが、今一歩煮干を感じる事ができませんでした。これはラーメンとつけめんの器の違いが影響しているのかもしれません。つけめんではスープの表面積が少ないので香りには不利ですし、スープは麺に絡むだけで割りスープまでは飲まないのもその一因かなあ～　あっさりとした煮干つけ麺はやはり難しい！！！　ＴＥＴＳＵ系の濃厚な煮干であれば間違いないのでしょうが、きみはんではそうしたく無かったのでしょうね。麺との相性は流石に考えられており、スープが絡んで良かったです。

具はチャーシュー メンマ　挽き肉　ナルト。チャーシューはラーメンと同じタイプで味付けもよくジューシーです。メンマはシャリシャリの食感で味付けもよい。ラーメンは筍だったのでつけめんはメンマにしたのかな？挽き肉は底に隠れており、麺と絡むのでなかなか好印象でした。サービスの味玉はかなり半熟で味は薄めでした。

完食 スープ割をしてもらいましたが、煮干の香りはあまり増しませんでした。少し飲んで終了です。ラーメン系が醤油・塩ともに気に入ったのでそれと比較すると、残念な感じは否めません。期待値が高かったせいも多分にあるとは思います。濃厚系に逃げずに「きみはん」つけめんの進化を期待しています。