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初めてコメントさせていただきます。新店情報をキャッチしたので、体育会ラーメン部の麺々と行ってまいりました。家系と鳥白湯の融合をはかろうとしていますが、そのせいで家系にあるパンチがあまり感じられなかったのが残念です。一方鳥白湯系としても中途半端で、麺にあまりからまないのが気になりました。豚骨の臭みはないものの、スープにキレが足りない。麺は普通だと大分柔らかいので、柔らかめが好きな人でない限りかためで注文した方が良いと思います。チャーシューは小ぶりですが、家系に多い柔らかめなもので個人的には好みです。家系を名乗る程、醤油味でもなく、全体的にコンセプトが不明。
ナップ
ペンギン軍曹
らーめんじじぃ
ジン１９７１
新店情報をキャッチしたので、体育会ラーメン部の麺々と行ってまいりました。
家系と鳥白湯の融合をはかろうとしていますが、そのせいで家系にあるパンチがあまり感じられなかったのが残念です。
一方鳥白湯系としても中途半端で、麺にあまりからまないのが気になりました。
豚骨の臭みはないものの、スープにキレが足りない。
麺は普通だと大分柔らかいので、柔らかめが好きな人でない限りかためで注文した方が良いと思います。
チャーシューは小ぶりですが、家系に多い柔らかめなもので個人的には好みです。
家系を名乗る程、醤油味でもなく、全体的にコンセプトが不明。