帰りに買い物があるので、近くのサ○ットさんにパークして歩いて30秒、丁度12時でオープンです。

カウンターの１番奥に連れと並んで座ると、この位置は空調がいいので涼しい。

「橙そば大盛り」を注文して、連れは肉好きなので「チャーシュー麺」を注文。

丼を温めているが、スープを張るのがちょっと早いなと思いつつ配膳。

まずスープですが、鶏ガラに昆布や煮干しを合わせてあっさりしてるが、しっかりと醤油を効かせた濃いめなやつ。多少煮干しのえぐみは出てますが大丈夫。

麺は中細の縮れ麺で、歯ごたえある腰を残したモッチリ旨い麺。
軽い縮れが程よくスープを乗っけてくるのでなかなか相性がいい。

肉、大きいですねぇ。
確認してから訪問したんですが、厚みもあるし、脂の多いバラの三枚肉なんで二枚で充分満足です。
チャーシュー自体にはそれほど味は付いてないのでスープをしっかりまといたい。
脂がもっとトロトロならいいんですが。

メンマが少し酸味を感じた。
味玉は抜群に旨かった。

このタイプの醤油にごり系は好きですが、煮干しが多少苦みを出しているのと、チャーシューが大きくていいのですが、味は物足りず。