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7月8日正午頃、初めて訪れました。平日なので空いているかなと期待しましたが、周辺のサラリーマンで満員でした。でも、丁度先客の入れ替わりのタイミングで約10分ほどで着席できました。観察していると、麺は複数分をまとめて湯がくのではなく、一人前ずつ湯がいていました。おそらく細麺なので気遣いして丁寧に調理しているのではないでしょうか。その麺は期待以上においしかった。細麺にありがちな「すぐに伸びる」ことはなく、不思議なくらいプリプリ感があり、スープにもよく絡んで、最後までおいしくいただけました。麺・スープへの強いこだわりが感じられ、これでこの値段とあれば満足度が非常に高い一杯です。夫婦（？）二人のお店で二人とも忙しそうでしたが、お客さんはみんな食べ終わった器をカウンター台に乗せ、それに対して「助かります」と声がかかり、気持ちのよいお店です。今度は妻を連れて行ってあげたいと思った。
三鷹の住民
yokoラーメン
珍たら助
麺活さちなお
ratomen
飛行夢
7月8日正午頃、初めて訪れました。
平日なので空いているかなと期待しましたが、周辺のサラリーマンで満員でした。
でも、丁度先客の入れ替わりのタイミングで約10分ほどで着席できました。
観察していると、麺は複数分をまとめて湯がくのではなく、一人前ずつ湯がいていました。
おそらく細麺なので気遣いして丁寧に調理しているのではないでしょうか。
その麺は期待以上においしかった。細麺にありがちな「すぐに伸びる」ことはなく、不思議なくらいプリプリ感があり、スープにもよく絡んで、最後までおいしくいただけました。
麺・スープへの強いこだわりが感じられ、これでこの値段とあれば満足度が非常に高い一杯です。
夫婦（？）二人のお店で二人とも忙しそうでしたが、お客さんはみんな食べ終わった器をカウンター台に乗せ、それに対して「助かります」と声がかかり、気持ちのよいお店です。
今度は妻を連れて行ってあげたいと思った。