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「冷やし担々麺」@ラーメン ヨシベー 八千代店の写真7月11日(日)11時35分入店
かな~り前に訪れて以来の再訪です。
家からウオーキングを兼ねて片道約5キロの道のりを歩いて到着。
暑くて暑くて汗かきまくりで入店しました。
暑いのでつけ麺でもと思い、券売機を見ると夏限定冷やしの「担々麺」780円がありました。
即これに決めてカウンターに通されます。
券を店員に渡すと「熱い」のと「冷やし」とどちらにしますか?
と聞かれましたが、ここははじめから決めていた冷やしです!
まだお昼前ということもあり、客の入りは1/3といったところ・・・
待つこと10分で着丼。
緑色と坦々スープの色のコントラストが綺麗です!
ゴマダレの坦々スープにサニーレタスがどっさりでその上にゴマダレ味噌の挽肉がたっぷり載っかっております。
先ずは、ゴマダレ味噌とサニーレタスを混ぜ混ぜ・・・
麺はきしめんのように平べったい。
玉子の割合が低く設定された弾力のある麺です。
冷やし担々麺は初体験でしたが、とても旨い!
また、サニーレタスが清涼感を発揮。
ゴマダレ味噌も辛さを和らげコクを出しております。
かなりのボリュームだったので、ゆっくりと味わいながら涼みます・・・・
最後に冷え冷えのスープをレンゲでズビズビ・・・
スープはかなりの辛さです。
最後の方はヒィーヒィーものでございましたが、これがまた止められないのが不思議。
初体験の冷やし担々麺でしたが夏はこれです!
久々に旨いラーメンでございましたo(^-^)o

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