小林ひとみ
蒼風
よっしーＲ
やまんば
コメント
おはよう！
半肉増ししなかったのは連食するからだったのかな？
濃厚ラーメンはつけ汁を少し薄くした印象ですよね
二杯目でも完飲ですか～
まだ食べるんだ～
voice50 | 2010年7月12日 06:57でたーー！狼煙さん連食。
両方とも高得点ですねー。
いいなあ。
ってこの後はどこに？？
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年7月12日 09:16すげー。狼煙で連食！？
さすがｗ
これ旨いですよねー
ん？ 2／3 ？ｗｗｗ
たっくん | 2010年7月12日 10:42こんちは～(^-^)
こちらはつけ麺しか食べたことがないです。
ラーメン美味しそう～～～。食べたいな。
けんじさんの胃袋は私の何倍でしょうか凄すぎる！！！
ｍie | 2010年7月12日 16:51こんにちは～
店内連食おつ～っす
濃厚狼煙らーめん美味いですよね
魚粉増ししたことないなぁ～
魚粉がいい絵で撮れてるな～
さっし | 2010年7月12日 17:41こんにちわ
狼煙で連食ってすげー
完食完飲してまだ続く？
それもすげーｗ
菊 | 2010年7月12日 18:25こんばんは。
流石です連食先生！
ラーメンまだ食べてないんですよ～旨そうですね。
今度行くときはラーメンで決まり！
ビヨンセ | 2010年7月12日 19:39こんばんはー
ああ～良かった！！！
初めて食べた時、このラーメンまじやべえと思ったのに
２回目は絡みがなくてそれっきりだったので
あのおいしいラーメンに戻ったようですね！！！
しかし、２杯目でも飲み干したんですね～＾
さっき次はまぜそばにしようと決めたのに、なんて意地悪なレビューなんざましょ＾＾
決心ぶれてまうやろ～
キング | 2010年7月12日 22:25コメントありがとうございます
voice50様
＞ 半肉増ししなかったのは連食するからだったのかな？
＞ 濃厚ラーメンはつけ汁を少し薄くした印象ですよね
＞ 二杯目でも完飲ですか～
＞ まだ食べるんだ～
連食だからってのもありますが、そこまで半肉に拘りません・・・多分
確かにここで替え玉あるならつけにして食べてみたいですねｗ
調子良かったんでツイｗ
小林ひとみ | 2010年7月13日 07:17コメントありがとうございます
まるまる(°…°)四隅踏破様
＞でたーー！狼煙さん連食。
＞両方とも高得点ですねー。
＞いいなあ。
＞ってこの後はどこに？？
どちらもやはり美味しいですね 流石って感じでした
この後はジャンクか楓神寄りたかったんだけど、チョイ濃厚避けたかったんで
止めて鶴ヶ島向かいました
小林ひとみ | 2010年7月13日 07:20コメントありがとうございます
たっくん
＞すげー。狼煙で連食！？
＞さすがｗ
＞これ旨いですよねー
＞ん？ 2／3 ？ｗｗｗ
1軒でガツンはできないけど、普通に3件なら大人なら余裕でしょ？
けっこう濃厚だけどクドさの手前で止めてあるのがいいです
いやぁ もう慣れたでしょうｗｗｗｗ
小林ひとみ | 2010年7月13日 07:22コメントありがとうございます
ｍie様
＞こちらはつけ麺しか食べたことがないです。
＞ラーメン美味しそう～～～。食べたいな。
＞けんじさんの胃袋は私の何倍でしょうか凄すぎる！！！
私もそうでした 狼煙ラーうんまかったです
胃袋はそんなにデカくないと思う
消化と食い意地じゃないかなｗ
小林ひとみ | 2010年7月13日 07:24コメントありがとうございます
様
＞店内連食おつ～っす
＞濃厚狼煙らーめん美味いですよね
＞魚粉増ししたことないなぁ～
＞魚粉がいい絵で撮れてるな～
この場合店内ＫＳです これ美味かったね Ｇ先生レビュ見て無かったら
魚粉増しは絶対してないから 先生に感謝！
器がぐんにゃり系なんで撮り辛かったデスヨｗ
小林ひとみ | 2010年7月13日 07:27コメントありがとうございます
菊様
＞狼煙で連食ってすげー
＞完食完飲してまだ続く？
＞それもすげーｗ
狼煙さんでっていうか、普通に何処でも気になるのあればやるんで
凄いと言われても、食い意地汚いだけですｗ
小林ひとみ | 2010年7月13日 07:29コメントありがとうございます
様
＞やりますねー！
＞野菜由来の甘みやや強めな塩気鰹風味・・・好みです（ﾎﾟｯ
おっ好み似てるんでしょうかね
こちらに来る事があれば是非味わってほしいお店です
小林ひとみ | 2010年7月13日 07:31コメントありがとうございます
様
＞流石です連食先生！
＞ラーメンまだ食べてないんですよ～旨そうですね。
＞今度行くときはラーメンで決まり！
先生はしらんけど、流石って言われてもね～
私にとって連食普通だしｗ
追随楽しみしてますよ
小林ひとみ | 2010年7月13日 07:33
7/11 10:20着PP 再訪 1/2軒目(2/3杯目)
【待ち】
先客：無し 待ち：開店待ち30分 後客：満席分+待ち3名
【注文＆精算】
券売機 濃厚狼煙ラー(700円) 味玉(100円)
【駐車場】
店舗交差点を挟んで斜向かいのNo.4の1台
【店内】
Ｌ字カウンターのみ 席間・動線は狭いです
↑写真クリックで960x960の大きい画像になるので参考にして下さい
【感想】
『サーブ』
まぜの完食チョイ前にアイコンタクトでラー麺茹で開始 食後1.2分でサーブです
『スープ』
つけダレ同様な豚・鶏の動物系に多数の野菜と節のスープ 魚粉多めにしてますが
先ずは魚粉を避けて撹拌し頂くと動物系は相変わらずながら煮干しの風味がかなり効いてます
デフォでも相当な美味さですね 確認後魚粉をレンゲ上で良く撹拌し満遍なく散らすと
魚介は鯖・鰹・煮干しで上手くバランスが取れて動物分の濃厚さと相俟ってかなりの旨味を
感じます 粘度はトロミ 野菜由来の甘みやや強めな塩気鰹風味が良くかなりの好みです
『麺』
中太麺 3mmx2mm位の長方形な断面に何時もの小麦の香りが漂いモチプリ加減に茹でられた
ラー専用麺は歯触り・噛み切りも良くスルンとした喉越しもいいですね
絡みは適度～良好 麺量は200g
『具材』
チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉 チャーはホロっとした解れ具合味付け薄めだけど
スープが絡むので適度 メンマは材木柔らかな噛み心地にコリコリな後食感これも薄味で
美味しい 葱はシャキシャキ食感と清涼さがいいアクセント 味玉は丸一個半熟70%トローリ
やや薄～適度な塩気スープ拾うとウマシ
【特記】
ＷＣは店内入り突き当りの暖簾奥右です
ごちそうさまでした！
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これ休止中の3行レビュじゃ無くネ？・・・・
店内ＫＳ2杯目はこれも未食な狼煙ラー 開店待ち中にＧ先生に魚粉多めが如何なものか
御伺するも返答よりもサーブが早くわからず
まぁ実際試すのが1番と魚粉を避けて味わうとニボの酸味が感じられたので
美味しいが魚粉撹拌を決意 丁寧に混ぜ合わせたスープは濃厚トローリな好み
かなり熱々で滝汗状態ですが箸もレンゲも止まらず後半はレンゲももどかしく変形丼直で
飲み干し2杯目ながら完飲完食でした
やはり此方は何食べても美味しいですね 満足できました！
PS：キングさん、今回のラーは絡みは問題無かったですよ
追随試してみては如何でしょうか？