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7月16日12時頃初訪問店構えは完全に家系なのに『家』が『屋』に・・・さてスープですが見た目は普通の家系といったところ。具にモヤシが有りそこに優しさを感じる。ベースは豚骨みたいですが色んな野菜でスープを作っているらしく豚骨独特のコクや醤油のコクが無く、家系を望んで行くと少し距離感を感じてしまいそう。麺も中太ちぢれではなくストレートの若干細めツルツル麺。とてもコシが有り麺にも旨味を感じとても美味しい。が、あれはトンコツには合ませんね。オープンして間もないようなので少し辛口で言わせてもらいました(今後に期待)後、お店に入ると券売機の横に段差が有ります。私が店を出るまでに二人がつまずきその内一人が転倒してました。いい匂いに釣られ興奮を抑えきれずに着席する前に今一度足元をご確認ください。ごちそうさまです
7月16日12時頃初訪問
店構えは完全に家系なのに『家』が『屋』に・・・
さてスープですが見た目は普通の家系といったところ。
具にモヤシが有りそこに優しさを感じる。
ベースは豚骨みたいですが色んな野菜でスープを作っているらしく豚骨独特のコクや醤油のコクが無く、家系を望んで行くと少し距離感を感じてしまいそう。
麺も中太ちぢれではなくストレートの若干細めツルツル麺。とてもコシが有り麺にも旨味を感じとても美味しい。が、あれはトンコツには合ませんね。
オープンして間もないようなので少し辛口で言わせてもらいました(今後に期待)
後、お店に入ると券売機の横に段差が有ります。私が店を出るまでに二人がつまずきその内一人が転倒してました。いい匂いに釣られ興奮を抑えきれずに着席する前に今一度足元をご確認ください。
ごちそうさまです