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コメント
aztecaさん おはようございます！
＞時間的に再訪問は厳しいですが・・・
そうなんです。昼のみというのが残念です！
ここのラーメンはおいしいので、ラーメンの専門店も出してほしいです。
ヨコべー | 2010年7月18日 07:15ヨコべー様こんばんは。
これほど鶏が濃厚なものはいままで食べたことがないと思います。
麺、スープは申し分なかったので、トッピングが少し残念に感じます。
本当に営業時間が厳しいのが残念なところですね。
時間が合ったときは再訪問したい1店です。
azteca | 2010年7月18日 20:11
夜はバーのようで、それらしい雰囲気です。
一口目、鶏の濃厚な風味とカエシが印象的です。良く味わうと昆布、魚介の風味が微かに感じられますが、鶏の旨味が前面に出ています。
カエシは塩梅が丁度良く、キレがあるように感じます。
麺は細麺ながらしっかりしたコシが感じられるもので、好印象です。
トッピングはチャーシュー2種類、筍、のり、別皿で水菜が添えられます。
チャーシューは鶏と豚で味付けは少し薄めに感じます。
全体的にはこれほど濃厚な鶏のスープは味わったことが無くとても好印象で、麺との相性も良く感じます。
ただチャーシューの豚臭さが残っていたのが唯一残念に感じまところです。
時間的に再訪問は厳しいですが、余裕があったらまた伺いたいと思います。