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下前商店から連食。バーが昼間に営業しているラーメン屋です。こちらは先ほどの下前商店とは対照的なイマドキのラーメン。澄んだ色をしたスープの淡麗系で、鶏出汁が非常に濃厚。表面には分厚い油の層が。かなり油っこい。そのせいかあっさり系の割に食べ応えがあります。塩分は強め。ちょっと濃すぎるかも。麺は中太のストレートで、結構しっかりした噛みごたえのあるもの。全体的に濃いめの仕上がりです。出汁感は十分にあり、洗練された美味しいラーメンでした。神奈川淡麗系もいろいろ行ってみたいですね。
魔太郎
lol
なまえ
jamira
バーディー
FUMiRO
バーが昼間に営業しているラーメン屋です。
こちらは先ほどの下前商店とは対照的なイマドキのラーメン。
澄んだ色をしたスープの淡麗系で、鶏出汁が非常に濃厚。
表面には分厚い油の層が。かなり油っこい。
そのせいかあっさり系の割に食べ応えがあります。
塩分は強め。ちょっと濃すぎるかも。
麺は中太のストレートで、結構しっかりした噛みごたえのあるもの。
全体的に濃いめの仕上がりです。
出汁感は十分にあり、洗練された美味しいラーメンでした。
神奈川淡麗系もいろいろ行ってみたいですね。