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2/11(金)11:10ごろ。前0後1。トマトの酸味が強くでておりトマト好きには堪らない。粘度は極めて高く完全にスープではなくソースの域。極細の低加水麺は見た目オイリーなつややかさがあるが、脂が気になることはなく、固めのゆで加減がどろどろのつけ汁と合わさって面白い食感をかもし出す。麺皿には、板状のニンジン、カボチャ三切れ、ブロッコリー、プチトマト数切れ、脂身のついた一口サイズのチャーシューふた切れ。チャーシューは丁度良い歯ごたえでおいしかった。スープ割りはないので、もっと豪快につけて食べてもよかった。つけ汁の量に比べ麺は少なめだったのでつけ汁が結構余った。
2/11(金)11:10ごろ。前0後1。
トマトの酸味が強くでておりトマト好きには堪らない。粘度は極めて高く完全にスープではなくソースの域。極細の低加水麺は見た目オイリーなつややかさがあるが、脂が気になることはなく、固めのゆで加減がどろどろのつけ汁と合わさって面白い食感をかもし出す。麺皿には、板状のニンジン、カボチャ三切れ、ブロッコリー、プチトマト数切れ、脂身のついた一口サイズのチャーシューふた切れ。チャーシューは丁度良い歯ごたえでおいしかった。スープ割りはないので、もっと豪快につけて食べてもよかった。つけ汁の量に比べ麺は少なめだったのでつけ汁が結構余った。