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「復活の雲のラーメン(850円)」@せたが屋 品川店の写真久しぶりの訪問。
昼時とあって店内満席。と言うか4人掛けの丸テーブルに2人とかって非効率ですね~。ぽつぽつ空いた席が見えますが、ジャケットや荷物で埋まっています。相席でも向かい合わせと気まづい感じ。どうせなら4人相席の方がまだマシな気が・・・。結局自分も4人掛けに一人でしたし、ホールスタッフの采配に問題ありですね。で、比較的早く提供された標記は、焦がしネギ、小口ネギと極太メンマに炙りチャーシューがトッピングされ糸唐辛子で彩りを添えています。ベジポタのドロドロスープは少なく少しだけ酸味(トマト?)が感じられます。意外とあっさりした後味なのでパンチはなく、途中から卓上のカレーパウダーを投下してなんとか保つ。プリッとした太い平打ち麺はドロドロスープをぐいぐい持ち上げ、さながらクリームスパな様相。ガツンとまではいかなくとも、せたが屋独特の魚介煮干感が感じられると最後までデフォで食べ切れるかも。

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