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コメント
こんにちわ～♪
つけ汁が甘いんですか～
ブレだと良いんですけど・・・入れすぎたのかな？
此方はしばらく訪問してないので、カレーたべに行きたいです。
麺は並で良いけどね～
voice50 | 2010年7月20日 11:07こんにちわ。
＞世間は休日でも私は仕事。。。
私もですｗ
塩気が強いはちょっと残念ですね。
8月に再訪問を狙っています。
色々あって、次回は120％つけ麺で訪問予定です。
ちびまりこ | 2010年7月20日 11:19どもです！
お仕事お忙しいようですね！
休日出勤乙です！
今回は少々納得のいかない一杯だったようですが、
次に期待しましょう^_^
YMK | 2010年7月20日 11:35こんにちは。
体調崩されてるんですか。ご自愛ください。
ありゃ～残念でしたね～
ここのカレーはほど良くスパイシーで美味しかった記憶があります。
また食べに行きたいです。特盛りを～ｗｗ
ビヨンセ | 2010年7月20日 12:11こんいちは
残念でしたね
ブレであることを祈ってます
Gonta | 2010年7月20日 12:59こんにちは～
うわぁ～、甘じょっぱいのはちょっと…。
きっとブレです！
大将がいなかったからですって！！
次回に期待しましょう。
corey（活動終了） | 2010年7月20日 13:52こんにちはー
今日こことよか楼で悩んでよか楼行ったけど
今週中できれば行って確認してこようかな
ここは改良が早いんで変更なのかブレなのか
把握し辛いね
小林ひとみ | 2010年7月20日 14:32こんにちわ
つけダレが甘かったのは大将が不在のため？
ブレであるといいですね。
菊 | 2010年7月20日 15:25連休お仕事お疲れ様です。
んー、ブレでしたかねー。
課題のカレーが未食なのでその時にはぶれないで欲しいです
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年7月20日 17:39毎度～
チャリで茨木遠征は無理やで～
馬、貸したるから、千葉まで取りにこいや～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月20日 19:38こんばんは～
こちらは現県内ベスト10以内の未訪、課題店です
狼煙は自分的にもつけ麺1・2を争うくらい好きなので
こちらも是非訪問しなければ！
さっし | 2010年7月20日 20:20こんばんはー
あれ～？？ブレであってほしいところですね
大将不在の影響なんですかね？？
おいしいお店だけにブレであってほしいです
お仕事お疲れ様です
キング | 2010年7月20日 21:15おばんです～
休日出勤お疲れ様でした。
「塩気・甘みが強く、油も多め」は、私も苦手です。
体調がイマイチでもラーメン！ さすがです。(^.^)
パパだス（暫く休みます） | 2010年7月20日 23:25こんばんわ！
有名店ですね！行ってみたい（＞＜）
しかし５００ｇですか！
甘すぎるつけ汁では後半辛いですね。
よしくん | 2010年7月21日 00:23こんばんは。
福は内にしちゃ低い点だなと思いましたが、スープが原因でしたか。
今まで訪問して、私もこういう甘味と塩気が強いというのに当たったことがないので
こういうこともあるんだ～と思いながら拝見させていただきました。
ぷちおやぢ | 2010年7月21日 00:35おはよ～ございます。
近いうちにお邪魔しようと考えていたので
ブレである事願います。
たっくん。。。。。僕も赤い日関係なく仕事だよ～ん。
埼玉の首領 | 2010年7月21日 05:37
世間は休日でも私は仕事。。。
悔しいので仕事が終わったら茨城へ遠征しようと考えていましたが、疲れのせいか体調がイマイチ。。。
じゃあ、近場で確実に満足できるところということで、こちらへ来ました。
あれっ！？今日は初めて大将が居ませんねぇ。。。
スタッフに「“特”ってつけダレの量は小～大と同じですか？」と尋ねると、「“特”から増えます」との事。じゃあ大よりも特でしょう！
いつものようにカウンター１番に陣取り、しばし厨房を観察します。
つけダレのどんぶりも湯気で温めています。温度への配慮もすばらしいですね。
つけめん 特 （500ｇ） 850円
まずは麺のみをツルっと食べると、
ん～。ちょっと温いですね。。。
そしてまた食感が変わってますね。季節ごとに変えてるんでしょうか？
3.5×3.0㎜くらいの太さの短めの麺は多加水ストレート麺。
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/43467414?size=800
モッチモチの食感で、表面はザラザラした肌。
水分を吸収しやすい麺なので、丼の中でダマになりやすいですね。
コシが強く、麺自体に甘みがあります。麺だけでも後をひきます。
つけダレに麺を少し浸けて啜ると・・・
甘ーい！ ('￢')
どうしたんでしょ？この甘さ。。。マイナーチェンジなのかブレなのか。。。
ベージュ色の泡立ったドロッとした粘度の熱々のつけだれは塩気・甘みが強く、油も多め。
魚粉でザラザラした食感と、唐辛子系のホットさも後に残ります。
味がいつもに比べてかなりしつこく感じます。
味が濃くて、とても麺をつけダレにくぐらせられない感じ。。。
麺が短いので食べやすいですが、麺をつけダレに1/4程浸けながら味をコントロールしました。
豚骨は強く、すぐに唇もカピカピになりました。
薬味にネギと玉ねぎが刻まれています。
チャーシューはトロホロで旨いですね。
ただ、つけダレの底に沈んでいたので味が濃すぎます。ちょっと箸でつけダレをしごきながら食べました。
コリコリメンマ、海苔も入っています。
後半、かなり飽きがきてしまったのは、甘さと塩気の強さが原因だと思います。
いつものように辛味を追加すれば少し紛れるかもしれません。
後半はほとんど麺をつけダレに浸けずに食べました。
そしてたっぷり残ったつけダレにスープ割をお願いしました。
玉ねぎのシャキシャキした食感を楽しめたのはスープ割したときでした。
総じて、食べ始めからしつこさを感じてしまい、それが後半さらに強くなった印象です。
ブレであってほしいと願います。初めて福は内で少し納得いかない一杯でした。