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「浜田屋チャーシュー麺(中麺)800円」@中華そば 浜田屋 本店の写真7月16日(金)  22:43着
この日は海の調査で徹夜組~~。
お仕事(釣り)前に腹を満たす為6号からすぐのこちらへお立ち寄りぃです。
駐車場に到着し入り口左側の券売機にて表記を購入し、空いているカウンター席に座る。
この時間にも先客7人後客4人若者中心ですね~~。


およそ5分後目の前から受け取りでゴザイマス。
「昔懐かしい」の雰囲気のあるビジュアル。スープは透明感を感じる清湯スープ。
表面には油玉が適度に浮く。
ダシは鶏を中心とした具合で、チラリ豚&煮干しを感じたのは気のせいかもしれません。野菜等の甘味は仄かにあり、醤油タレは強調している程でもないやや強めのさっぱりした味わい。
塩加減はやや低目でダシはしっかりしているので後引きスープですね○。
温度は適度程の高温アッチチ~~までに至らない温度。

麺は中細ヨレヨレとしたタイプ。
やや歯ごたえありの茹で加減でモソ感ある弱モッチリの食感。
麺量は少な目の130~140gとかかも~~?定かではありませんが・・
スープの持ち上げも適度程にあり相性も悪くないと思った。

具にチャーシュー3枚はバラ肉で大きさ・厚み普通サイズ。
柔らかくややパサ部分ある物で肉の旨味弱目・味付けもオトナシイ甘醤油味。
800円ならもう少し量が欲しく不満が残る。
メンマの食感はよく、味はオーソドックスな醤油系~。
以下、茹ですぎずほうれん草・クルクルナルト1・刻みネギ・のり1枚。
ペロッと完食しスープタイラゲ、ごちそうさま~~。
次回あるとするならチャーシューメンは避けたいと思いました・・・

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~^^

チャーシュー回避メモリました~。
コテコテはどんなだろうと、画像を探しに大分さかのぼって見てきましたががなかなかのビジュアル。

あっさりとはまた違う中華そば・・・色々あるんですね。
お仕事前ならこのくらいで丁度いいですね~^^

あずさ | 2010年7月21日 21:21

こんばんは~です!
暑さにより空冷マシン油温上昇スタミナ低下気味でゴザイマス・・・

コテコテ!!やはりそこですよね^^失敗~~~^^;
ここ実は2度目でした!前回はノーマル食ったのですが・・・
チャーシューは止めたほうがよいと思う次第でありますw

OLD・B | 2010年7月27日 22:56