土建屋＠まさ
孤独のグルメ
shushushu
あかいら！
Moon0417
LIE LIE LIE
コメント
こんばんは。
旨そうなビジュアルですねぇ～
チャーシューがいっぱい入っていて嬉しくなりますよね。
お味の方もよろしいようで、食べてみたくなりましたよ＾＾
赤城山 | 2010年7月20日 20:18こんばんは～＾＾
いいお肉画像ですね～。麺もこれだなって感じで好みです。
出されたときのビジュアルがこれでしたら納得の900円+時間内トッピサービヌ。
遠征するには十分な一杯ですね～＾＾
話全く変わりますが、東北新幹線ってメチャ橋脚高すぎるだろーってとこ良く見るんですｗ
まあ東北新幹線だけじゃないでしょうし、折れないと思いますが少し怖いです＾＾
あずさ | 2010年7月21日 21:37こんにちは。
久しぶりに白河市に行こうかと思わせてくれる写真です。
…白河市、採点少ないですよね、情報収集に苦労します。
茨城県南に行くより近いのが白河市、もっと役立とうっと(汗)
どんぐり | 2010年7月23日 06:13皆様毎度コメありっす。
＞赤城山さん スープに肉の汁がたっぷりでて旨味しっかりマイウーでした。計算どおりですｗ
＞あずささん 白河系では他にないタイプのチャーシューだと思います。柔らかくしっとりととても美味しい肉でしたよ。ご飯がほしくなりましたｗ
橋脚高いのは田舎に多いですねｗ
＞どんぐりさん 有名店ではないレビューの少ない店は、まだまだお宝が眠ってるくさいですｗ私ももっと探りたくなってます。
土建屋＠まさ | 2010年7月24日 07:29
やってきましたのはこちら。なにやらチャーシューが素晴らしいらしいとの情報。
正午丁度ぐらいに訪問。ほぼ満席の入り。Ｐにある車はは自分以外全部地元ナンバーですね。地元民に人気といったとこなんでしょうか。期待できますね～。
入って直ぐの対面式のカウンターが１席開いておりそこをゲット。訪問前から注文は決まっていたのですが、メニューを物色するとやはり迷いますね。赤味噌が苦手なので味噌系ほとんど食べる事はないのですが、白味噌なら話は別。それもお勧めらしいのですが、バラチャーシューのスープに与える影響を検証したいので醤油味のバラチャーシューメン９００円を選択。こちらは１１：００～１３：００までサービストッピングがあるので、そのなかから味玉も選択。先客のほとんどはファミリーですね。ほとんどの方が冷やし中華食べてますｗ暑いしね。
１０分ほどで私の丼がきましたよ。醤油の色はまさしく白河系ですね。チャーシューは一体何枚はいっているんだ？と思うほど肉まみれｗ
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/43372825
ではスープから。計算どおりバラチャーシュー由来の動物系（豚）が加味され、白河らしい鶏の旨味と重複するハーモニーを奏でています。旨味は十分ですね。カエシの風味は白河らしい感じで塩梅もベストですかね。鶏油とカエシのコントラストを楽しむとら系とはだいぶ違う感じに仕上がってますね。これはこれで美味しいスープだと思います。っというかこっちのが好きｗ
麺は白河らしい、手打平太麺で歯切れの残るもちもちタイプ。黄色めで麺の味も強めなので醤油と合いますね。麺量は１６０ｇ前後ですかね。やはりちょっと少ないか？
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/43372852
メイントッピングのバラチャーシューは藻屑となって数えられないのを抜いて７枚ですかね？程よい薫製臭とロースト系のフレッシュ感。脂の入りが程よくとても美味しいチャーシューだと思います。柔らかくホロホロですが、風味は喜元門 本店の炭火チャーシューと近い味わいを感じました。これは是非ともチャーシューは追加したい。サービスの味玉はちょっと残念ですかね。まず見た目が美しくない。個人的にはここは大事です。Ｌサイズ７分半弱といったとこですかね。味入れも濃い醤油スープに同化してしまうような感じで、味玉の本領を発揮で来てない様子。ほうれん草は馴染んで美味しいですね。もっとほしいくらい。メンマも柔らかめで好みのタイプ。あると嬉しいナルト、ネギ、のり。
肉→http://photozou.jp/photo/show/302645/43372803
総評：こちらはチャーシューが噂どおり素晴らしいと感じました。
スープにもその旨味がのってくるので、トラ系とは一線を画す旨味が強い一杯でした。
ただ、９００円はちょっとお高いですかね。私のように非セレブには注文するのに勇気がいる値段かと思いますｗ
採点内容/味８０点 ＣＰ－１点 サービス＋１点 計８０点
次回は味噌を食べてみたいですね。