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「九州ラーメン 幸来」新青梅街道にある黄色い看板が目印の老舗の九州ラーメンの店4ヶ月前に来店した際は、ラーメンを食べて大満足でしたが、今回はラーメンデータベースでも評判の「油そば」に挑戦!■麺極太ストレート麺、いわゆる油そばの麺に比べてもまだ太くまるでラーメン二郎みたい、硬め300gくらい■味付けいわゆる油そばなんだが、かなりオイリーであるおそらく普通の油そばの植物油ではなく、背脂たっぷりの豚骨ラーメンに使われるラードと、濃い口の醤油かな■具チャーシュー:冷たいが大きく厚めなバラ肉1枚メンマ:極太少量海苔:小さな2枚味付け茹で玉子:半分にカットされた1個分、柔らかく塩気も良く実に美味い白髪葱、刻み海苔、チャーシューの端をバラした物(?)、各少量■バランスラーメンの680円に比べて、800円と少し高いと感じたがこのボリュームには納得ですねチャーシューが冷たいので熱々の麺に絡めて食べる全体的に味もかなりオイリーなんだが、不思議と箸が進みますね後半は卓上にある、お酢、自家製ラー油、ニンニクを加えると良い意味で味が複雑になり、さらに箸が進みます残り3口くらいで、他の客の様にラーメンのスープを加えてもらったが、これがまた実に美味いおそらく動物性の脂(ラード)であろうと推測されるから、決してヘルシーとは言いにくい一品ではあるが、たまに練馬区方面に来たらまた足を運びたい■その他悪い点→トイレの床が恐ろしく滑りやすい!1年に1人以上は滑ってないか心配は余計なお世話かな良い点→4ヶ月前に来店した際も同じ様にお店の方がとても気さくでなかなか良い雰囲気です 85点!ごちそうさまでした(^O^)
「九州ラーメン 幸来」
新青梅街道にある黄色い看板が目印の老舗の九州ラーメンの店
4ヶ月前に来店した際は、ラーメンを食べて大満足でしたが、今回はラーメンデータベースでも評判の「油そば」に挑戦!
■麺
極太ストレート麺、いわゆる油そばの麺に比べてもまだ太くまるでラーメン二郎みたい、硬め300gくらい
■味付け
いわゆる油そばなんだが、かなりオイリーである
おそらく普通の油そばの植物油ではなく、背脂たっぷりの豚骨ラーメンに使われるラードと、濃い口の醤油かな
■具
チャーシュー:冷たいが大きく厚めなバラ肉1枚
メンマ:極太少量
海苔:小さな2枚
味付け茹で玉子:半分にカットされた1個分、柔らかく塩気も良く実に美味い
白髪葱、刻み海苔、チャーシューの端をバラした物(?)、各少量
■バランス
ラーメンの680円に比べて、800円と少し高いと感じたがこのボリュームには納得ですね
チャーシューが冷たいので熱々の麺に絡めて食べる
全体的に味もかなりオイリーなんだが、不思議と箸が進みますね
後半は卓上にある、お酢、自家製ラー油、ニンニクを加えると良い意味で味が複雑になり、さらに箸が進みます
残り3口くらいで、他の客の様にラーメンのスープを加えてもらったが、これがまた実に美味い
おそらく動物性の脂(ラード)であろうと推測されるから、決してヘルシーとは言いにくい一品ではあるが、たまに練馬区方面に来たらまた足を運びたい
■その他
悪い点→トイレの床が恐ろしく滑りやすい!1年に1人以上は滑ってないか心配は余計なお世話かな
良い点→4ヶ月前に来店した際も同じ様にお店の方がとても気さくでなかなか良い雰囲気です
85点!
ごちそうさまでした(^O^)