Item: らー麺にしかわ
Rating: 80
Author: 〒ﾞ口くん

80点

千倉を後にして、２軒目のにしかわへ移動。
まだ未食のつけめん(オリジナル/太麺)をチャーシュー増しで注文。
完成まで約８分、早速麺から頂きます。
麺は太麺と言っても、とんこつしょうゆに使用しているウェーブがかった中麺で、多加水のモチモチしたタイプ。
つけ汁は粘度の無い和風醤油つけ麺的なテイストです。
動物、魚介ともに強い主張はなく、バランスを重視したつけ汁で、意外と冷めにくく、麺との絡みも良好でした。
ネギがピリッと味を引き締める良い脇役になってます。
チャーシューはいつもながら秀逸で美味いですね。
いい仕事してます。
ごちそう様でした。

まだ鎌取中華そばが未食ですが、今の所とんこつしょうゆラーメンが他のメニューに比べてダントツ抜けて美味いですね。