夏場になると「担々麺」比率が上がる私。
新店舗ながら旨そうな雰囲気のある此方へ。

２２日、１２：５６分到着。先客１名。
店内はテーブル席オンリーで空いている時は良いが、混雑時には相席必至で１人では少々入り難いかも。
やや薄暗い店内ですが、店員さん達が非常にフレンドリーな方で暗い雰囲気は感じません。
店員はホール担当のネエサンと厨房にニイサンとオバサンの３名体制。
言葉づかいから皆さんチャイナ系の方々のようです。

お得そうなランチメニューを期待しましたが、麺類のセットはありませんでした。
また１００円餃子の勧めも無く、メニューにも載ってません。
どうやらオープンサービスだったようで残念。
狙いは「芝麻坦々麺」でしたが「胡麻坦々麺」なるモノを発見、ソチラを頼み暫し待機。

待つ事６分程でお盆に乗せられ配膳。
ザーサイとサラダの小皿も付いておりなかなかのサービスです。
スープは茶色が強く胡麻は黒胡麻を使用でしょうか？
上澄みの油分がやや多めですが、ワイルド感があり旨そう。
具は肉味噌、青梗菜、キクラゲ、水菜、白髪ネギ。

スープはサラリとした飲み口で程好く酸味が効いています。
胡麻のパワーは思っていたより強く無く、適度な効き具合です。
辛さはたいした事なく、花椒のピリピリ感も弱め。
かなりショッパイが美味しい。

肉味噌は正確には挽き肉が入っていないので味噌餡なのですが、ピーナッツや玉ネギを飴状に炒めたモノなどで和えてあります。
溶かしてみると味の深みが増しいい感じです。
豆板醤も使わているようでトウガラシ片も浮き出てきました。

麺は中細で軽くウエーブしたタイプ。
茹で加減良く悪くは無いのですが、あまり特筆するモノのない麺で印象は弱い。
青梗菜はかなり大振りで食べ応え十分。
シャコシャコと食感良く相性バツグンです。
キクラゲは「担々麺」には珍しいですがコリコリと食感良く悪く無い。
水菜と白髪ネギはサッパリといい仕事をしています。

途中でラー油とお酢を投下して好みの味に調え食べ進め、ショッパイスープをチョッピリ残し「ごちそうさま。」
会計の際ネエサンに「オイシカタデスカ？」と聞かれ「はい、美味しかったですよ」と答えると満面の笑みで「アリガトゴザイマッタ～」
なんだか応援したくなるお店でした。