Item: 喜多方ラーメン坂内 内幸町ガード下店
Rating: 74
Author: ハゼラーメン

74点

銀座へ所用の帰り、ラーメン店を探しているときに喜多方ラーメンの
看板を発見。
場所は銀座コリドー街から内幸町に抜けるＪＲ山手線のガード下という
雰囲気のあるところ。

メニューを見るとこれでもかというほどチャーシューが敷き詰められた
写真にに惹かれ、迷うことなく焼豚ラーメン（850円）を注文。
出てきたラーメンは期待を裏切らない、麺が見えないほど敷き詰められ
たチャーシューの大群。

スープは喜多方ラーメンといえば…
というくらい定番のあっさりとした透明な豚骨出汁。脂を避けたいときには実に旨いスープです。
麺はこれも定番のコシの強い、平打ち熟成多加水麺。個人的にはもう少しゆるくてもいいかなと思う。

たしかにパンチが欲しいときには弱めのラーメンですが軽く食べたいときは十分満足できる一品。
もっとアッサリが食べたいときはノーマルの喜多方ラーメンがお薦めです。