今日も妻と一緒にラーメン行脚。
昨夜実家に帰る途中に急に腹が減り、
16号線沿いにあったこの店に直行した。

午前2:38入店。こんな夜中でも、
お客さんは結構いる。
店内は昭和の古き良き時代を再現した内装。
さっそく食券を手渡し、カウンターに座った。
やはり都心のお店と違い店内はかなり広く、
開放感がある。

さて、ラーメンが出てきた。麺は中細、柔らかめの茹で加減で、
独特の歯ざわり。やはり細麺なので、あまり私の好みではない。

スープは表面に背脂が乗り、名前の通りこってりしていて
豚骨の乳化具合も程よい。野菜の甘み(おそらく玉ねぎが強い)
もかなり前面に出ていたので、全体的に甘ったるい感じのスープに
仕上がっている。甘みがどうも駄目な私としては、
やはり後半に飽きが来てしまう。

具はチャーシュー、味玉、ネギ、鷹の爪の千切り、メンマ、
挽肉が乗る。チャーシューは厚切りで2枚、柔らかくて脂の部分も
そこそこあり、味付けも好みだ。変わっていたのはメンマ。
表面を炙ってあったのは初めて見た。

とにかく甘味が強いので好き嫌いがはっきり分かれる
ラーメンという印象を持った。酒飲みには向かないような気がする。