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全国一大チェーンの幸楽苑。前回４月に採点（越谷神明店）したときは全国に425店舗でしたが今は428店舗になります。前回は定番の中華そば（304円）だったので今回は極旨醤油らーめん（409円）のご紹介です。スープはベースのトリプルスープ（豚ガラ･鳥ガラ・魚介）に醤油のコクを足したものですがもうひとつといった感じです。ベースの味のバランスがいいせいか、味をプラスしたことによってややバランスをくずした感がします。もう少し味の奥行きが欲しいとこ。麺はノーマルと同じ、麺線十五番の中太ちぢれ麺。「上質の小麦に水を多めに加え、特許出願の独自の製法で仕上げた自慢の高密度多加水熟成麺。」というだけあって価格からいえば十分の麺です。価格だけなら文句なし星五つですが、やはり通常のラーメンと同じ土俵までは行きません。今回の極旨醤油らーめんは残念ながら、もうちょっとといったところだったので、もう少し極めて欲しいと思います。
ハゼラーメン
ラーメンマンダム
ハイライター
キング
前回４月に採点（越谷神明店）したときは全国に425店舗でしたが
今は428店舗になります。
前回は定番の中華そば（304円）だったので今回は極旨醤油らーめん
（409円）のご紹介です。
スープはベースのトリプルスープ（豚ガラ･鳥ガラ・魚介）に醤油の
コクを足したものですがもうひとつといった感じです。
ベースの味のバランスがいいせいか、味をプラスしたことによってややバランスをくずした感がします。もう少し味の奥行きが欲しいとこ。
麺はノーマルと同じ、麺線十五番の中太ちぢれ麺。「上質の小麦に水を多めに加え、特許出願の独自の製法で仕上げた自慢の高密度多加水熟成麺。」というだけあって価格からいえば十分の麺です。
価格だけなら文句なし星五つですが、やはり通常のラーメンと同じ土俵までは行きません。
今回の極旨醤油らーめんは残念ながら、もうちょっとといったところだったので、もう少し極めて欲しいと思います。