【入店状況】1215入店。先客5名。
【注文】タンタンメン(めちゃ辛)(700円)＋ニラ(100円)。店員がしばらくした後で「トッピングはネギか？」と確認してきた。きちんと注文が通っているのか不安になる(配膳時に別の店員が「タンタンメンめちゃ辛とニラです」と言ったのでオーダーミスはなかったようだ)。
【待ち時間】7分。
【麺】やや太目のストレート麺。つるっとした食感はニュータンタン系の麺と良く似ている気がする。ニュータンタン系にはこのタイプの麺が合うのだろう。
【スープ】見た目は真っ赤だが、食べてみるとそこまで激辛という程ではない。丁度良い辛さというところ。だが、問題は全般に味が薄目という点だ。昨今の減塩志向に合わせたのだろうか？しかし美味いと感じさせられないのでは本末転倒という気がする。ニンニクの効きも控えめに思えた。
【具】挽肉と溶き卵。これにニラがトッピングされている。色合いという点ではニラのトッピングは必須だと思う。繰り返しになるが、ここでもスープの味の薄さが問題になってくる。ニラの美味さを引き立てるための味付けが足りない。挽肉・溶き卵の量はこんなところか。
【感想】今回、味が薄かったのが調理ミスなのか、元々そういう味付けなのかは不明。いずれにせよ、もう少し味付けが強ければかなり美味く感じられたと思うと惜しい一杯だったと思う。