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「ハマグリらーめん(醤油・細麺・麺硬め)¥890」@京風らーめん・あんみつ はなむらの写真10/7/25 pm12:25

皆さんこんばんは。
今となってはラーメン激戦区となったこの地域。今年で30周年だそうです。
コチラは高校生の頃一度訪問して以来となります。
入店してみますと昼時という事もあり8割方の客入り。
全体的に平均年齢は高めですよ^^;
テーブルを陣取りメニューを拝見。”とりからめん”や”からみもちらーめん”など魅力的なメニューが存在しますが、そんな中”アサリらーめん”をチョイナw
さん好みな店員さんにその旨を伝えますと…
「ハマグリラーメンも御座いますがよろしいですか?」
「じゃぁ~それで…」
と標記をヌヌメられ急遽変更であります。
そして待つ事8分ほどでの提供となりました。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん~…、ベースは動物系と思われますが非常に弱めな出汁感のあっさりテイストな仕上がり。期待したハマグリの出汁感はあまり…と言うか、馬鹿舌なアタシには殆ど感じられず何処と無く和風っぽい印象に思えたのがハマグリの出汁って事でよろしいのでしょうか?
カエシは醤油が主張やや強く、私の思う”京風”のイメージとはかけ離れた印象…。
ってか”京風らーめん”て何?w

麺は緩やかにウェ~ヴした細麺。加水はやや低めに思え割とザクザクとした食感。
あっさりスープとの相性は良好です。

具はハマグリ3個・ワカメ・メンマ・水菜・花麩・薬味ネギ。
まずメインとも言うべくハマグリですが、大きさはそこそこ。確かに単体で食べれば美味い事は美味いのですが、出汁を感じるには量的な問題がありそうですね^^;
そして色彩の良い花麩は”京風らーめん”のシンボルって事でよろしいのでしょうか?全くわかりません…スマソ
他は特筆御座いませんが、水菜はこのあっさりスープには強過ぎに思え苦味を感じてしまい残念な印象。

いや~、さすがは海無し県という事もあり強気な価格。。。
やはり”からみもちらーめん”に”からあげ”をトッピングするべきであったか?wwww

【味】63点  【価格】-2点  とご理解下さいマセ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

会長さん毎度です~。
むむw私が先日千葉で食べた蛤ラーメンとはかなり違う感じですね。
蛤の枚数けちってるのが原因ではないでしょうか?ww

土建屋@まさ | 2010年7月29日 19:26

…牡蠣味噌も未食です…。
こちら チンコ・レクター教授としては興味津津m(_ _\"m)ペコリ

ランディ | 2010年7月29日 20:27

どうもです~。

ちょっと、創作感がバリバリ漂ってますね・・・・。

京風、ワタクシも同感です。
というよりスープが・・・・ビジュアルからもコチラに何より原因がありそうです。

こんばんは~

京都のラーメンって、コッテリが主流だと思うんですけど…

しかしハマグリ3個でこの価格ですか~
華蔵寺客相手に30年も頑張っているのはすごいですけど…

立秋 | 2010年7月29日 22:43

ハマグリといえば夫婦和合のしるしですな。
もう一人いくつもりか!

だいたい”風”ってついちゃダメでしょw
”風”ってw

スーパーくいしん坊 | 2010年7月30日 01:28

ハメグリ

原チャリ | 2010年7月30日 06:24

会長毎度です^^

ハマグリにカキにって乗っけちゃえの王道じゃないですかw
しかし3個で出汁がとなるとキツそうですね~。

元スープがそれ系ならいいですが、動物さんですしね^^

あずさ | 2010年7月30日 13:29

こちら、伊勢崎のおば様に人気の、ラーメンスポット?ですね。

 申し訳ないけど、全く似合わない雰囲気かと・・。
 あー、そうだ!!
 もっと似合わない方が、先日牡蠣いただいていました、
 似合わない度、二番手ですね。
 

こんちゃん | 2010年7月30日 22:41

皆様コメントありがとうございます。

>土建屋さん
>蛤の枚数けちってるのが原因ではないでしょうか?ww
多分…。ってか間違いありません^^;

>ランディさん
後は任せましたw

>茨城産
まずは”京風”とは何ぞや?ってトコロから勉強してみます^^;

>立秋さん
>京都のラーメンって、コッテリが主流だと思うんですけど…
そうでしたか!w
>華蔵寺客相手に30年も頑張っているのはすごいですけど…
厳しい意見ですなぁ~^^;

>スーク遺産
イカネっつ~の!w
女教師風とかナース風とかは好きなクセにwwww

>玄チャ離散
コメントありがとうございます。

>あずささん
貝類は海の近くで…^^;

>こんちゃん
>申し訳ないけど、全く似合わない雰囲気かと・・。
失礼ですね…(プンプン!w)
ってか、こんちゃんは似合うなぁ~。。。
森田屋支店並みにwwww

コテハリアン | 2010年8月1日 22:23