●2021年9月12日(日) 曇 12:41訪問 12:57着丼。

●2021年130杯目(9月7杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が28℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた[群馬のうまいラーメン2021▶️2022最新版]に掲載されていて、群馬県伊勢崎市波志江町4138-17にある『はなむら』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の外で手を消毒してから店内に入り、中央左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、6人が来店しました。

●店内は、テーブル席との間がパーテーションで区切られていているのでプライベートが保たれ、琴のBGMが流れていて落ち着いた感じがしました。

●店員は、女性3人と男性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【牡蠣みそらーめん(並盛・125g)850円】を「ラーポン」を使用して500円と「餃子340円」を注文して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員から麺の太さを「太麺」と「細麺」のどちらにするかと聞かれて女性店員に確認したお勧めの「細麺」にしました。

●お冷やを飲みながらテーブル席で待っていると16分後に発注した「牡蠣みそらーめん」が着丼しました。

●牡蠣みそらーめんは、麺の上に、牡蠣、メンマ、蒲鉾、柚子、水菜、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺でした。

●スープは、油が入っていておる割にあっさりして甘い味噌スープで柚子の香りがして美味しかったです。

●広島産牡蠣と味噌スープと柚子の相性が良くて美味しかったです。

●餃子は、柔らかい皮の中に具がたっぷり入っていて、食感が良くて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●他にも美味しそうな麺類を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆