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仕事以外では入店することのない天一だが、京都に関係する限り避けて通れない関門である。常のものとは全く異なるスープを想像して注文するが、チャーシューがいわゆる骨付ソーキ（豚バラ）にとって代わっただけのものであった。竹田店の特徴は天一の店舗の中で存在する薬味バーだが、数種類のナムルとニラ豆板醤はラーのトッピングにも充分値する。ただ汁無しラーに匹敵する汁加減は独特のものがある。京都人はこの天一のこってりをラーというが、私的には天一という食べ物の枠を出ることはない。同じ意味においてあっさりはラーかもしれないが、天一ではない。また「あっさり」「こっさり」についてもコメントして参りたい。奥深いラーであることには違いない。
さすらいのラーラー人
ゆきぼー
総長
暴走でっぱ
さすらいのラーラー人
仕事以外では入店することのない天一だが、京都に関係する限り避けて通れない関門である。
常のものとは全く異なるスープを想像して注文するが、チャーシューがいわゆる骨付ソーキ（豚バラ）にとって代わっただけのものであった。竹田店の特徴は天一の店舗の中で存在する薬味バーだが、数種類のナムルとニラ豆板醤はラーのトッピングにも充分値する。ただ汁無しラーに匹敵する汁加減は独特のものがある。
京都人はこの天一のこってりをラーというが、私的には天一という食べ物の枠を出ることはない。同じ意味においてあっさりはラーかもしれないが、天一ではない。
また「あっさり」「こっさり」についてもコメントして参りたい。奥深いラーであることには違いない。