家の近所には、美味しいラーメン屋が数軒あるので嬉しい。
中でも、ここは私のフェイバリット。

いつも、醤油らーめんかつけめん大盛りしか食べません。
スープを楽しみたいなら醤油らーめん、麺を楽しみたいならつけめん大盛り。
ここの醤油は100点ですが、梅はまだしも揚げねぎはせっかくの味を濁すだけだし、他の味は冒険になるので控えた方がいいでしょう。
トッピングするならチャーシュー、これ鉄板。

夏になると、製麺所の仕事っぷりが如実に現れますね。
この前醤油らーめん食べた時、麺が完全に死んでました。
不味い麺をすすった時のコメカミにくる鈍い感覚、スープがいくら美味しくても台無しです。

さて、今回の特麺大ざるらーめん、和風の出汁つゆに麺が二玉で650円とリーズナブル。
と言っても、トッピングはのりとネギとワサビのみ、まさにざる蕎麦のラーメンバージョンです。
和風の出汁つゆに特筆すべき点はなく若干濃いめですが、私の母が昔同じ感じのラーメンを家で作ってくれてたので、とても懐かしい味。
ここのチャーシューは日本一絶品なので食べない訳にはいかず、つゆとの相性も考えトッピングではなくチャーシューのせご飯にしました。

さて、この特麺大ざるらーめん、純粋に麺が楽しめてオススメなのですが、美味さの真骨頂があります。
つけめんでおなじみの割りスープ、ここでは「鳥スープ」と言いますが、なぜか特麺大ざるらーめんには標準装備されてません。
さあ、勇気を出して「鳥スープください」と言いましょう、無料でくれますから。
ある程度ノーマルのつゆで麺を食べたら、つゆに鳥スープを適量好みの濃さになるように注いで麺をつけてすすりましょう、素晴らしい味の変化に頬が緩みます。
麺を食べ終わったら、残ったつゆに残った鳥スープを入れチャーシューご飯を楽しみながらさっぱりスープを頂く、これ大満足です。

近所にめんや宮田があるって、ホント幸せかも。
ごちそうさま。