境町へはよく買い物に来ますし、仕事で国道354号や
県道17号、137号はよく通るのですが、このあたりはノーマークでした。
あずささんが登録・採点されたのを見た時、この町にまだ
「らーめん」と名のつく未登録店があったとは、と思うと同時に
自身の行動力不足、情報収集力不足を痛感したものです。
ということで早速ですが土曜の昼、会社の同僚と後輩を連れて
4人で訪問してきました。

7月31日　12：18　先客2　後客4
右手のテーブル席、左手の小上がりに先客がひとりずつ。
質素な店内には、テレビなどがなく、ちょっと静かな雰囲気。
小上がりに陣取った私たちは、お得そうなランチ、セットには目もくれず
私と後輩二人が「創作つけ麺（大盛）」(800円)、同僚は「中華そば」を注文。
先客が未配膳だったため、ちょっと時間がかかりました。注文から17分ほどでつけ麺の到着。

※麺とチャーシューをアップで写したかったため、提供された際の写真が入りませんでした。
普通盛なので麺量は異なりますが、すぐ前のあずささんのレビュー
（http://ramendb.supleks.jp/score/271754）写真をご参照ください。

では、結構泡立っているつけ汁から。
これはかなり濃厚な鰹だしのつけ汁です。濃厚といってもトロミがなく、節のザラつきが口に残るタイプ。
刻んだネギが浮いていますが、味を変化させるほどのものではありません。
味が濃く塩気も強めなので、これだけを飲むのはちとキツい。
ということで、さっそく麺を浸します。
麺は幅広の平打ち麺。幅は10ミリ、厚みは1〜2ミリくらいでしょうか。
きしめんのような見た目で啜り心地も似たような感じですが、
薄いながらも噛み切る時の弾力にはラーメンらしさがあります。
水気はしっかり切られており、ヌメりもなくて良好。
ただ、麺とスープとの相性については、あずささんが仰っている通りでして、
持ち上げという点からみれば良くありません。スープは麺に絡むのではなく、浸しても抜け落ちるのです。
したがって、麺をつけ汁にジャブジャブと浸して、つけ汁を飲みながら啜らないとやや物足りない感じ。
食べ方はちょっと日本蕎麦っぽいですね。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、白髪ネギ、プチトマト、うずらの卵。
まずチャーシュー。これは情報通りのもの。
中までじんわりと火を通した感じで、余計な脂身がなく、噛むと肉汁が出そうなくらい。
これはなかなか旨い。2枚入っているのは、小ぶりだからでしょうか。

白髪ネギは切りきらずにふんわりとした形になったのもの。
崩してつけ汁へ入れて薬味がわりに。
メンマはその色合いほどの特徴はありません。
海苔とうずらの卵も特筆なしなんですが、プチトマトは･･･。
箸休めとするには酸味が苦手。といって、つけ汁に浸す気も･･･。

8分ほどで完食。
スープが結構残っていましたが、二口ほど味の確認をしたところで終了。やはり塩気は気になります。
時間的に、食べてすぐ会社へ戻らねばならなかったこともあって、スープ割については聞きませんでした。
ごちそうさま。

食材にはそれなりに手間をかけているようですし、また盛りだくさんなのですが、
スープの味と塩分、麺とスープの相性が私の好みからは少しハズレましたので、今回は表記点数です。
しかし、会社における昼食の選択肢が増えましたので、今度は他のメニューを食べに来たいと思います。