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72点
白武骨[ラーメン/豚骨醤油]
麺屋武蔵 武骨（東京都台東区）智

上野周辺ではダントツに美味しいラーメンだと思います。

新宿のお店の味を、良いところを残して、
豚骨醤油にした感じ。麺も同じなのかな？
濃厚かつ、脂っぽ過ぎないのが良いです。
とろとろの味玉と、炙りチャーシューなどの
具もレベル高いです。

赤、白、黒と３種類ありますが、
そこまで違いはないかと思います。
もともとの味がしっかりしているので、
黒ならにんにく炒め物風に、
赤なら坦々とか、麻婆風に、
気持ち風味が加わるような感じ。

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