土建屋＠まさ
⚽️チェケ☠️♏️
メシマス・メニホーソ
ヤマタカ
コメント
こんばんは。
埼玉遠征、お疲れ様でした。
猛暑日が続く中、熱々のラーメン3連食は凄いです。
こちらのラーメンは、盛り付けはシンプルですが、しっかしりた鶏白湯スープでとっても美味しそうですよね＾＾
赤城山 | 2010年8月1日 21:59ここが好きなら竜神洞の鶏そばもイケルはず。
いてら。
スーパーくいしん坊 | 2010年8月2日 21:35皆様毎度コメど～もくん。
＞赤城山さん 休みの日ぐらいは冷たいの食べたいのですが、初めて行く店は、基本となる年中やってるメニューをどうしても選んでしまいます。鶏白湯ですが味は鶏清湯系な感じもします。鶏白湯らしいのは色と口当たりぐらいですね。
＞くいしん坊さん 竜神洞は初訪問で食べた鶏白湯つけのショックが大きすぎて、未だに再訪できずにいますｗ鶏そばも味わったんですが、豚骨ラーメンの鶏代替にしか思えなくて。鶏である必要性を感じました。あれから約２年。新化してればいいのですが。
土建屋＠まさ | 2010年8月3日 18:01
しびれた舌を癒すのはやはり鶏白湯。時間的都合で夜の部は待てないので通しのこちらにやってきました。
オヤツタイムに到着。駅のすぐそばでＰがあるのは田舎物には嬉しいですね。
先客はおらず。後客もなし。午後から晴れて気温はうなぎ上り。ラオタ以外はラーメン食べようなんて気はおきないですよねｗ
入り口の看板にある冷やし系にもそそられますが、入って直ぐの券売機で喜楽々らー麺をｐちっとな。
カウンターに陣取り食券を提出すると、麺の固さ、太さを尋ねられたので、『細麺硬めでお願いします』とつげます。
テーブルにあるカキ氷メニューにとってもそそられますｗ男は黙って白ミツだろう的な但し書きも。同意ｗ栃木ラーフェスのＴシャツも飾られていますね。
５分ほどで丼がきましたよ。あーこの濁りだよ。たまらん。トッピングは少なめだが、３杯目ともなるとどーでもいいんだよ！ｗ
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/44446444
んじゃスープいきます。飢えた猛獣のように鶏スープをむさぼります。むさし坊系らしいしゃば系鶏白湯ですが、旨味はなかなか。塩梅も穏やかで舌が癒されますね～。油分はそこそこ。鶏８：魚介２な感じでしょうか。それでも上品な感じなのは親店譲りの感じがします。
硬め指定の細麺は、指定どおりの茹で加減。加水高めの角ばった細ストレート。やや茹でたりないのか、白い部分もちらほら。歯切れがあるというより弾力があるタイプですね。スープののりはいまいちですが、これはこれで美味しい。麺量は１３０ｇ＋といったほどでしょうか。ちょっと少なめなのはオヤツの時間なので問題ないですｗ
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/44446427
トッピングのチャーシューはバラ。ベストな調理加減でいい味ですね～。これも美味しいチャーシューです。揚げ葱もアクセント。葱の青い部分もいいですね～。この葱只者ではない感じ。メンマは細めで柔らかいもの。好みです。
総評：旨味がさらっとした上品な鶏白湯だと思います。シャバ系が好みの自分にはなかなか美味しいと思えました。ちょっと高いと思いまｍすが、駅のそばなのでやもえないかな。
採点内容/味８０点 ＣＰ加点なし。