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平太麺がスープに良く絡みよい、スープは、あっさり豚骨醤油?魚介系で濃くもなく
薄いわけでもなく無難なところ、具材は、半味玉、チャーシュー、メンマ
麺は、たぶん東京の三河屋製麺のものを使ってるらしい(麺箱が入口にありました)

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