夜は「Girl's Pub Style」、お昼は「つけ麺すたいる」と言う二毛作のお店とのことなので、「お昼はきっとカワイイ女の子がテボを降っているのかも♪」なんて、如何わしい期待を胸にコチラ「すたいる」へ伺って参りました。　が．．．

お店は仙台駅近くＡＥＲの向かいのビルの地下１階にあります。　大きく「つけ麺」と書かれたのぼりが、「Girl's Pub Style」の看板を隠して掛けられております。　その下には「三河屋製麺」の麺箱も見えますので、麺はわざわざ東京から取り寄せてるんですかね？　直ぐ近くの麺屋 政宗も浅草開化楼の麺を使ったりと、最近は東京モンが杜の都に入り込んでいるみたいです。

薄暗くて、エアコンの室外機で生暖かくなっている階段を降りると、木製の扉がしーんと静まり返って佇んでおります。　ちょっとドキドキして扉を開けると、「いらっしゃいませ」とピンクや黄色の声が聞こえてくるかと思ったら、普通のお兄さんが一人で切り盛り．．．　うーむっ．．．　お昼は健全なつけ麺屋さんの様です．．．　まぁ、それが普通ですけどｗ　なので、「Girl's Pub Style」を堪能したい方は、是非、夜にご訪問下さいｗ

非常に狭い店内は、カウンターが一列。　お店の一番奥には液晶モニターが設置され、そのモニターでは仙台が舞台となっている「ゴールデンスランバー」が映し出されております。　メニューは２種類、と言っても、「つけ麺２００ｇ」と「つけ麺３００ｇ」のみ。　なので、本日は「つけ麺３００ｇ」を頂くことにしました。

お店は基本「Girl's Pub」なので、厨房機器は随分と貧弱です。　普通の家庭用ガスコンロに麺茹で用の小さな寸胴が置かれ、その横には、スープを個別で温める、雪平鍋が置かれております。　ある種、オママゴト感が否めません．．．　そんな感じの厨房ですが、飲み屋仕様が故に製氷機はしっかりとしております。　これなら麺の〆は期待できるかも知れませんｗ　そんなこんなで調理風景を眺めていると、我が一杯が配膳されました。

さて「つけ麺」。　先ずは麺だけをそのまま頂きます。　中細弱縮れの平打ち麺は、コシはなかなかイイ塩梅ですが、小麦感は今ひとつ．．．　次いで、つけダレだけをそのままで．．．　豚骨魚介のスープは豚骨も魚介も主張のない非常に大人しい、シャバシャバ系のあっさりしたつけダレです。　塩分濃度的には丁度いい塩梅ですが、如何せんパンチが弱い感じは否めません。

そして今度は、麺をつけダレに浸けて、ズバっと頂きます。　如何せんシャバシャバ系のつけダレですから、麺との絡みは良くありません。　なので、つけダレをちびちびと頂きながら、チェイサー的な感じで頂きますｗ　もう少し、つけダレの粘度が高く、麺との絡みが良ければイイ塩梅です。

トッピングは、つけダレの方に、チャーシュー１枚、メンマ２枚、ノリ１枚、それに固ゆで味玉が１／２。　チャーシューに関しては赤身メインのパサパサ系の薄い１枚。　脂身が少ないので、ガッツリ！と言う感じではありません。　メンマについても、大きめの平たいものが２枚入っておりましたが、味付け的には随分と薄味で、つけダレとは別物な感じです。　固ゆで味玉に関して言えば、出来れば半熟味玉で、つけダレとあわせて頂きたかった．．．　そんな感じです。

コチラの一杯は、ノリと一緒に頂いた一口、何より旨かったです。　磯の香りに加えて、つけダレが良く麺に絡み、なんともイイ塩梅です。　刻みノリが麺に振られていれば、きっと最後まで美味しく頂けたかと思われます。　もしくは、もう少しつけダレの粘度を上げて、麺と良く絡めれれば良いかと思われます。　近所のつけ麺屋と比較しても味は悪くないのでｗ　ご馳走様でした！