コメント
こんばんは。
もうこの時期は、つけ麺以外は厳しいですね~。
こちらのつけ麺、とても美味しそうです。
特に炙ったチャーがなんともいえませんね( ̄~; ̄)
もう2週間以上もラーメン食べていないので、そろそろ禁断症状が出始めましたww
ぷちおやぢ | 2010年8月3日 23:48こんばんわ
この猛暑のなかラーメンはつらいです。
つけ麺か汁なしに逃げてしまいます。
北浦和って微妙なとこなんですけど、行ってみたいなぁ・・・
菊 | 2010年8月4日 00:02こんばんはー
思いのほか、美味しく食べれると、すごくハッピーですよね
チャーシュー炙ってったり、メンマシャキシャキ、味玉味染みて
具財はいうことなしですね
北浦和は魅力的なお店多いけど、こちらもありですね!
キング | 2010年8月4日 00:26 こんばんは ヴォイスさん
このお店は以前に一回だけ訪問してますが、70点越えはあるある!! でもその次にはもう一声! って感じだった印象でした・・・。
キタウラワーは選択肢迷いますね・・・アソコも行きたいココも確認したい・・・きりが無いキタウラワーです(笑)。
ゴロータ | 2010年8月4日 00:29こんばんは
なかなかのお店だったんですね
他のお店に現を抜かし 知りませんでした
Gonta | 2010年8月4日 01:46こんばんは~
魚介を使ってないのって、意外と少ないですよね。
豚骨だけ、もしくは鶏だけならまだしも、ブレンドですものね。
想像付きそうで、なかなかどうして、想像付かないw
corey(活動終了) | 2010年8月4日 04:09おはようございます。
ダブル動物!豚、鶏スープが美味そうですね。
炙りチャーにもそそられます。北浦和。。。BM放置多数。。。
埼玉の首領 | 2010年8月4日 06:01どうもです~。
二号つけ、有りましたね~!
普通に豚骨魚介かと思ってスルーしちゃったんですが、このレビューで行きたくなりましたわ~(笑)
・・・・宝袋、良い名前ですなぁ^^
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2010年8月4日 06:04おはようございます。
炙りチャーが旨そうですね~
鶏と豚のダブルスープも気になります。
それにしても北浦和はラーメン天国ですね~w
ビヨンセ | 2010年8月4日 06:24お疲れ様です。
3連続70点台ですねー
安定はしてても突き抜けるところがほしいですね。
たっくん | 2010年8月4日 08:25おはです!
質・量ともに及第点レベルの一杯のようですねぇ~
酸味がなく甘味が薄いのは
当方嗜好にマッチしていそうです。
YMK | 2010年8月4日 08:55おはようございます~
あれ?こちらのお店知りません^^;
その道は何度も通ってるはずなのですがw
スープが選べるんですね~
今度行って見ます!
さっし | 2010年8月4日 09:45こんにちは
此処と基玄さんは候補なんですが
ついジネンに寄ってしまうんですよね
連食で行きなさいって話なんですけどね
そこまで吸引力はないようです
小林ひとみ | 2010年8月4日 14:12ぼんじゅーる!
いつだったか昼間にいったら営業していなかった
ので店内だけのぞいてみたら店主が寝ていました。
いつか食べてみたいですね!
ぐるーみー(ペルティング) | 2010年8月4日 15:06毎度~
カタクリーなドロンジョは苦手ですわ~
まだライス使ってのほうがマシかもw
1枚は、カリカリベーコンくらい炙ってほしいです~w
アカンな~同好会 | 2010年8月4日 19:16
voice50

ぶんぶん
ヤマド






今日は久しぶりに北浦和♪
東口では色々迷うんだけど、久しぶりに此方へ
近くのCPに車を停め店内へ
先客1名、後客5人
まだ未食の二号つけ麺【鶏・豚骨】を注文!
待つこと10分ほどで提供されました
それでは頂きます
麺:緩い縮れの有る太麺、断面は四角でムチッとしたコシがあり美味しい麺です
つけ汁との絡みも良く、相性も良いと思います。
中盛りで300gとのこと
つけ汁:鶏と豚骨の動物系に醤油ベースのカエシで構成されたシンプルな味。
最初に鶏の旨味を感じ後から豚骨が追いかけてる感じです。
粘度も少しついていてトロっとした感じで、で澱粉質で作っている様に
感じた。
酸味は無く、甘味は少し有る程度、途中で一味を投入してチューニング。
具材:つけ汁の中にサイコロ状のチャーシュー、材木系のメンマ。
麺側にネギ、カイワレ、ナルト、味玉。別皿のチャーシュー。
チャーシューは提供前に軽く炙ってから提供された、これは以前無かった
味付けは薄めだけど、香ばしくてなかなか美味しい。
メンマは、味付け良くシャキシャキした感じで美味しい。
味玉も提供前に軽く暖めていた、黄身まで味が良く浸みていて
黄身の仕上がりはクリーミィーで美味しい。
スープ割りは卓上のポットで割り、鰹出汁だった。
動物系だけだとどんな感じかと思ったけど、思いの外美味しく頂けました。
また来ます「ごちそうさま」