Item: 壱起麺
Rating: 77
Author: ひぐま

77点

初の訪問。開成町と小田原市を結ぶ道路沿いにある。木目調を基調とした外見、ごちゃごちゃした看板が目立つ。中にはいると、席は、カウンターのみで約１０席。店は、男２人で切り盛り。客は、昼飯時でほぼ満席。壁の張り紙では何が売りなのかわからず、卓上のメニューの一番先に書いてある「蔵出し極上味噌らーめん」を注文。作り方を見ていると、モヤシは茹でた物をのっけ、スープは、丼の中で味噌ダレを溶く作り方。約５分で注文の品が到着。見た感じ、普通の味噌ラーメン。喰ってみると、スープは、赤味噌？しょっぱめ。麺は、普通の太さの縮れでプリプリ。堪能した。