Gonta
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コメント
こんにちわ～♪
行かれましたね～
スープが少し温かったですか？多分チャーシューの影響かも知れませんね。。。
当日使う予定のチャーシューが無くなったせいかと想像出来ます・・・
是非鶏白湯で再訪してみて下さいね～夜の限定汁なしもお勧めです！＾＾ｖ
voice50 | 2010年8月9日 09:41こんちゃ
あれー？あまり満足度は伸びなかったようですねー
このお店はまだまだ食べたいメニューが多すぎます。。。
次はいつ行けるだろう。。。
たっくん | 2010年8月9日 10:46こんばんは～
同僚さん達、みなさん喜んだようで良かったですね
特にマドンナさんが気遣いでも喜んでよかった！！
こちらいつかは行きたいとは思ってるんですけどね
結構上品な感じなんですね
でもニンニクで２段階の味楽しめるのはいいですね
キング | 2010年8月10日 00:16コメントありがとうございます m(_ _)m
voice50さん こんにちは
必ずまた行きたいと思っています
鶏ぱいたん、早く食べたいっす (>_<)
たっくん こんにちは
ホントは高得点なんですよ
実は採点を考えるのに悩んでいて
採点を、過去の他のと整合をとると
思いのほか低めになっちゃうんです
キングさん こんにちは
ぜひ足を運んでください
きっと満足されますよ
キングさんは淡麗より濃厚がいいのかなぁ～
Gonta | 2010年8月10日 12:32ども！
ここ、家からも近いので、いつでも寄れると思っていまして、まだ行けてません。(笑）
丼というか、スープがぬるいのは嫌ですね。
半熟玉子やチャーシューは、保存の為冷たくしているところが普通でしょうが、
出す時には温めて欲しいです。
よって、チャーシューはともかく、半熟玉子は別皿で提供する店を私は評価します。
あっという間に冷める場合があります。(笑）
近々、食しにいきま～す！
ヨハンクライフ | 2010年8月11日 09:48
9人外待ち、途中で店員さんに促されチケット購入、20分後位に入店です。
セルフのお冷を持ってきて店内を見ると、
カウンターに髪を束ねるためのゴムが用意されています。
いい気遣いですねぇ～、一緒に来たマドンナが喜んでました。
厨房を覗くと、中では一人息急く店主さん、
まだまだ みなさん 連携が危い感じです。がんばって！
入店から7分くらいで僕らの一杯ができました。
提供の際、別皿の香味の使い方、内容を説明してくれます。丁寧ですね。
それでは、いただきます。
丼を見ると、具の色合い、コントラストが艶やかです。
まず、蓮華でスープをいただきます。あれっ、ちょっと熱くなくない(?.?)
丼は熱いのに、具が多いからでしょうか…
でも、味はコクがあり上品で塩梅も素晴らしく美味しいです。
麺は細麺、固さがあり、いい触感です。
チャーシューは、ハム的な印象の鶏と豚の二種類で、
特殊な製法で作ったそうです。
もちもちした食感で、味付けも上品で、美味しいです。
スープをふくんで食べるといいですねぇ～
味玉は、柔らかい白身と とろとろの黄身には、
濃くはないけど しっかり味がのっています。
これまでには食べたことがない高レベルに感じました。
他に、しら髭ネギ、青ネギ、メンマ、ほうれん草、海苔、
種類多くてうれしいし、分量も考えられていて、いいバランスに思いました。
説明してもらった通りに、途中で香味を少しづつ追加します。
一口目の印象からは落ち始めているスープが、
ニンニクの力ですかね、大きく印象が変わり、新たな味が楽しめます。
ちょっとピリッとしてますね。旨いです。
食べ終わって店を出て同僚をはなすと
口をそろえたかのように美味しかった賛美！
僕が行きたいと言い出してたのでよかった (ToT)/
みなさんのレビュのおかげです。
次は濃いのを食べたいです。ごちそうさまでした。