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「つけ麺(ヤサイ少し・ニンニク)」@ドン-キタモトの写真2010/08/06   21:00   訪問

  今日の夜ラーは久しぶりに此方へ・・・
 新メニューのつけ麺&ライトは気になりますから~
 此方の常連の麺友さんと合流して店内へ・・・
 あれれ・・・ラーメン2杯買ってますね~初めて見るかも?
 提供も2杯同時って!どんだけ~
 ライトを少し味見していると、僕のつけ麺が提供されました
 それでは頂きます

  麺:緩いチヂレの有る太麺、モチモチした食感で美味しいです(次念製麺)
    つけ汁との絡みも良く、相性も良いと思います。
    麺量は300gなのかな?

つけ汁:乳化した豚骨にカネシと背脂で構成。背脂甘味も有り予想よりも良い出来?
    僕の嫌いな酸味も無く、背脂の甘味が良い感じ♪これなら背脂マシにすれば
    良かった~途中でニンニクを投入してパンチを出して、これがないと
    ジャンクじゃないからね~♪さらに一味を投入して好みにチューニング。

 具材:つけ汁の中にブツ切りのチャーシューが3個ほどとネギ。
    麺の上にヤサイ・・・モヤシ:キャベツ率は9.5:0.5ぐらい
    茹で加減は良いんだけど・・・麺の上に茹でたてのヤサイが載せると
    麺があつもりになってます。。。(><)
    味玉は黄身まで味が浸みていて、黄身がクリーミィーな仕上がりで美味しい。
    感謝!^^

  次回は背脂マシで食べたいですね~♪
  
  また来ます「ごちそうさま」 

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは。
確かに茹でたて野菜はアツモリ状態ですね。
少々拝借致しました感じですと、レギュラースープベースで甘ウマな印象でしたので、次回伺った時にでも食べてみようと思います。
その他の部分も、良い方向でしたので、ブレの極力少ない方向で頑張っていただきたいと思いましたね。

誰?ですかね?同時に2杯なんて?ボクカ?ボクダ(笑)

埼玉の首領 | 2010年8月7日 20:45

 ドンキタのつけ麺ですか。

 つけ麺で酸味甘みは私もイヤなんですけど、
 こちらはクリアーですね。

 麺が美味いのはつけ麺の基本です。
 そうかあ、ここのつけ麺は美味いかも。

もなもな | 2010年8月7日 21:30

こんばんわ

レイクタウンジャンクでもそうでしたが、つけ麺に茹でたての野菜がのるからあつもりになっちゃうんですよね。
野菜別皿にしてもらえるとありがたいですね。
あつもりが好きな人にはお勧めですw

同時に2杯って誰ですか?www

| 2010年8月7日 22:23

こんばんはー
確かにあつもり状態になるかもですね
これで背脂マシなら、更においしんでしょうね

キング | 2010年8月7日 22:47

こんばんはー

こないだ行った時に
スーパーナビが食べてましたが
美味しそうでしたね
私もつけは未食なんで
早々に行っときます

小林ひとみ | 2010年8月7日 22:54

こんばんは

J系のつけ麺 食べてみたいです でもお店のルーツはつけ麺ですよね
定点観測って言うのもすごいですね

Gonta | 2010年8月8日 03:32

おはようございます。

行かれましたね~
ヤサイはつけ汁の中でもいいのに~って感じですよね。
ここのつけ麺はちょっと好みからズレてる感じなので、
ライトが早く食べてみたいです。

ビヨンセ | 2010年8月8日 06:35

おはです!

野菜が乗ってあつもりにねぇ。
J系のつけ麺って、そんななんですかねぇ。
食べたこと無いんで、分からないんですが。
うーん、別皿提供してくれると親切ですけどねぇ。

corey(活動終了) | 2010年8月8日 06:55

おはです!
旨そうですね~~。
このつけ汁は、どうも私好みのようです。 
あとは・・・少しスパイシーにしたいかも・・・。
そうそう!! 背脂マシでもう一回!!
今度連れて行って下さいね!! \(◎o◎)/!

ひでくん | 2010年8月8日 07:19

おはようございます~

つけ麺いったんですか~
ご一緒できなくて残念でしたが
今度行ったらLIGHTにしようかつけにしようか
迷っちゃいますね~
両方行っとくか~ムリムリ!(自爆)

さっし | 2010年8月8日 10:07

おはです

(/□≦、) 悔しい!! 先越された!!

くやしいから当分行きませんwww

たっくん | 2010年8月8日 10:19

コチラ、いろいろ新しい試みもしているんですねー。
私と云えば暑くて食欲減退気味。
並びも、山も登れない状態です。ふう。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年8月8日 10:33

こんばんは。

アブラ増して食べてきましたよ~ww
アブラの甘さでスープが更にいい感じになりました。

私はラーメンよりマイルドなスープ、という印象を受けましたがいかがでした?

ぷちおやぢ | 2010年8月8日 21:59

毎度~

二郎系のつけ麺は、いまいちな感じやね~
豚魚のつけ汁っぽく、ドロンジョに仕上げて
カネシを効かせれば旨い予感なんやけど~w

アカンな~同好会 | 2010年8月9日 21:05