三宮での接待が比較的早めに終わり、阪神電車で帰宅…の途中で下車。

普段、車で2国を通行中、ここの前で信号待ちをすることが多く、店頭で麺の塊を小刀で削ってナベに直接投下するオペレーションを見るにつけ、一度行くチャンスをうかがっておりました。

22時ごろでしたが、週末（&神戸の花火大会）ということもあり、店内盛況ですね～。シラフの方はあまりいないような気がします。

空いている席に座り、メニューを拝見。
「刀削麺」が読めず、お冷やを運んでくれた女性店員さんに
「このカレーのやつください」「は～い、カレーとうしょうめんですね～」
勉強になります。

オペレーションは夜でも店外。これを拝見し、あわよくば自分もやってみよう…などと考えていたはずなんですが、どうも酔っ払いの思考回路は自分でも制御不能で、携帯カメラがどうやったら綺麗に撮れるかを検証し始めてしまい、設定を変えつつメニューやらチンタオビールやらアチコチをカシャカシャ撮影しているうちに現物が到着。
結果こんな写真になってしまいました。

しかし今思えば相当迷惑な客でしたね。

麺は短く平べったく、ところどころ厚みの異なる、モッチリとした食感。
きしめんほど固くはなく、ほうとうにも近い感じですが、食感的には、群馬森田屋支店 太田店の麺の太いところだけをすべて7、8cmの長さに切った感じ、と申しましょうか。

しかしこれ、ラーメンなんでしょうか。事務局の登録された店舗なんで、いいんでしょうけど。

スープは清湯系にカレーパウダーで味付けされておりますが、非常あっさりしており、もうちょっとコクが欲しいところ。

具材は鶏肉、牛筋肉、エビのナス挟み揚げ、チンゲン菜、モヤシ、ネギなだったように思います。

前述通りスープが薄いので「やむを得ずカレー味」的になっておりますが、それぞれ美味しい具材でした。牛筋肉だけは噛み切れませんでしたが。