Item: らーめん一乃家
Rating: 81
Author: ひぐま

81点

初の訪問。ＪＲ南永山駅の北西ある。外見は普通のラーメン屋。駐車場は店の横に数台。中にはいると、席はテーブル、カウンターと座敷で約２０席。夕飯時だったが客は私１人。店は、夫婦２人と息子？で切り盛り。カウンターに着き卓上のメニューから「醤油らーめん」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、正統派の旭川ラーメン。喰ってみると、スープは、見た目通り動物魚介の旭川ラーメンのスープ。旭川ラーメンによく見られる醤油の尖りがなくマイルドで動物と魚介がバランスよく感じられる。麺は、細縮れの固め。私好みの正統派の旭川ラーメンを堪能した。