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「塩つけ」@あさか 麺工房、 朝霞本店の写真まるまるです。【729】
朝霞シリーズ。
本当は瑞山に行くも臨休、なので近所で駐車場もある”はつがい”さんに来ましたよ。
2010-8/10(火)11:20シャッター1番!
(蒸し暑くて10分待つのも肌がベタつくぅ〜)

定時開店〜♪
で、塩つけ780円をポチ!(限定15と云う中華そばも在ったけど、暑いからイヤ)
またクーポンで半チャーゲットォ。

ご対麺〜♪
灰褐色のつけ汁には小松菜の緑、糸唐辛子の赤が綺麗です。

麺は全粒粉の様な太麺。
モッチリな食感で美味しい。


つけ汁は
始め”塩”と云うような風味もありますが、
食べ進めれば塩の風味はだんだんに消えていく、なまろやかな塩梅。
ベースはベジポタね。
なのでとろみもあって麺に絡みます。


具の
バラチャーシューは味付けがきつめ、しょっぱい。
味玉半分は実に沁み込んでいて美味しい。
↑この辺り両方とも”強め”という味付けなんです、カタやしょっぱい、コナタ美味しい・・
まあ難しいところでしょうね。
あとの具は穂先メンマ。



スープ割はかつを出汁で
ごちそうさま。

この手の”ベジポタ豚骨魚介”にワタシが飽きているのか、
はたまた暑いからか。
感動!的なモノは感じませんが
CPにも優れ、安心な美味しさです。

それを裏付けるかのように
開店前までは私を含め3人くらいでしたが、
開店時間と共に人が押し寄せ、一番で店を出る時には10人以上が待ってました。
客層も幼児連れのママさんやガテン系、学生風と様々。
ともかく人気店なんですよね。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは

こちらは実力店みたいですね
そっち方面ではマークしていました
塩つけ経験値低いですが美味そうで
興味湧きますね
クーポンの半チャーを半チャーハンと
勘違いしましたw

小林ひとみ | 2010年8月10日 16:36

こんちゃ

塩のつけめんはほとんど食べたことないなー
旨そうです。

次も朝霞ですか?

たっくん | 2010年8月10日 16:47

こんにちわ~♪

 新店は臨休だったようですね~
 此方は以前一度訪問してるけど、やはりつけ麺のイメージですね。
 塩も美味しそうですね~

voice50 | 2010年8月10日 16:58

 こんにちは まるまるさん

 おいしそう! 最近暑いくせに何故かラーメンチョイスばかりで・・・我を若干見失いかけてるGです。 ッと言うことでBMポチ!
 提灯の写真・・・味わい深く・・・いいぃ!

ゴロータ | 2010年8月10日 17:11

こんばんはー。

このメニュー、自分が頂いた時より若干マイナーチェンジが施されているようですね。
今度確認してきます。

朝霞シリーズ、地元民として楽しみにしていますね!

☠秋☠ | 2010年8月10日 22:39

こんばんはー
CPもいいようだし、やはり安心できる味なのが人気の秘訣なんですかね?
ペジタポ系は麺との絡み良いし、そういうところがまたいいんでしょうね

キング | 2010年8月10日 23:55

こんばんは~

こちらの系列で練馬店へは行ったことあるんですけど
まさか埼玉にあるとは当初思ってもみませんでしたw
こちらの塩はちょっと気になりますね~^^

さっし | 2010年8月11日 00:20

塩の美味いつけ麺っていうのにも、意外に逢わないんですよねー。
一件、目を付けてるところはあるんですが。
こちらも、塩を活かしたというより、まとまったベジポタって感じなのかなー。
江古田のお店では、正直、グッとくるものがなかったんですが、
こういうお店は、通いつめてこそわかる味のようなものもある気がします。
ひょっとしたら、それは女性だけが鋭敏に感じ取れるものかもしれません。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年8月11日 00:41

どもです!

確かに、豚骨魚介系は
感動が薄れ気味ですが、
CPよく安定してれば
ちょいちょい利用できるお店ではないでしょうか~

YMK | 2010年8月11日 08:21

けんじさま。
クーポンはラーメン○ンク←直接聞いてね。
からゲットできますよ。

たっくん。
次も朝霞カナア。
あるいは新座か志木か、浦和?(よーするにどこでもいい)

VOICEさま
新店はどーやら火曜日が休みになりそうな雰囲気です。
敷居が高くなる前に行かねば!

ゴロータさま。
暑いのにラーメン食べれるなんてすごいですよー。
ワタシはつけ麺もぎりぎりww

やっぐさま。
麺はちゃんとヌメリも取れてました。
自家製麺のようで支店各店の分もココで作っているようでしたね。

秋さま。
朝霞が地元なんですねー。
朝霞には個人的にも友人が多いですよ。
共通の友人あたりいたりしてww


キングさま。
CPもいいし、駐車場も広々、接客も丁寧となれば安心の店ですね。
繁盛も頷けます。
もちろん味もOK!

さっしさま。
こちらが本店なんですよねー。
いろいろに支店を出して、さすがです。


愚亭猫さま。
塩でつけ麺って
やはり難しんでしょうね。
江古田は未訪ですが、行ってみなければならないと思ってます。

YMKさま。
そーですね。
ちょいちょい行きたいけど、ネックは朝霞ってことなんですww
降りる機会が・・・・滅多にない・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年8月11日 10:23

こんばんわ!

今は、確かに暑くてラーメンより、つけ麺が、いいかもしれませんが、少し涼しくなったら、是非、温かい中華そばを、食べてみてくださいね。
自分はラーメン派なので、ほとんどがラーメンを食べてますが、こちらも、ラーメンがお薦めですよぉ~♪

バスの運転手 | 2010年8月11日 22:48